可樂(lè)的主要用料是水、二氧化碳和碳水化合物,其營(yíng)養(yǎng)成分是鈉、能量、碳酸、碳水化合物?,F(xiàn)在大家都很注意養(yǎng)生,因此市面上很多的可樂(lè)也是無(wú)糖可樂(lè),其實(shí)我們都不是很了解,無(wú)糖可樂(lè)真的是一點(diǎn)糖都沒(méi)有嗎?咱接著往下看。
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無(wú)糖可樂(lè)指的是無(wú)蔗糖,它的甜味來(lái)自“阿斯巴甜”和“安賽蜜”,屬于人工甜味劑,甜度高,熱量極低。無(wú)糖可樂(lè)就是將可樂(lè)中的低糖成分換作人工甜味劑。每一克人工甜味劑要比一克糖甜100-20000倍,而且它的卡路里可以完全忽略不計(jì)。
人工甜味劑是一類廣泛應(yīng)用于食品、飲料、藥物和個(gè)人護(hù)理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有機(jī)化合物,由于大部分人工甜味劑幾乎不被人體轉(zhuǎn)化,因此被稱為無(wú)熱量的糖。
阿斯巴甜是一種二肽甲脂,是完全人工合成的非糖類的人工甜味劑,具有熱不穩(wěn)定性,在液體中長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)被降解。
賽蜜具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性。在酸性條件下,安賽蜜能夠發(fā)生輕微的水解并產(chǎn)生乙酰乙酰胺。
因?yàn)榭蓸?lè)是碳酸飲料,倒出杯子會(huì)冒泡,喝了之后會(huì)打嗝,可以帶來(lái)快樂(lè),而且可樂(lè)的熱量也不算低,喝多容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖,所以叫快樂(lè)肥宅水??蓸?lè)是一種有甜味、含有咖啡因但不含酒精的碳酸飲料。
可樂(lè)的主要用料是水、二氧化碳和碳水化合物,其營(yíng)養(yǎng)成分是鈉、能量、碳酸、碳水化合物。
“可樂(lè)”這個(gè)名字源自可樂(lè)早期的材料之一:可樂(lè)果提取物。
適量飲用可樂(lè)無(wú)副作用,且對(duì)人體健康有一定的益處。
可樂(lè)放冷藏室一般情況下是不會(huì)爆炸的,放在冷凍有一定可能會(huì)爆炸。導(dǎo)致可樂(lè)會(huì)爆炸的原因是可樂(lè)中溶解有一定的二氧化碳,冷凍后二氧化碳溢出,罐內(nèi)壓力增大,從冷凍拿出到室溫內(nèi)會(huì)因熱脹冷縮導(dǎo)致爆炸。
可樂(lè)的成分主要是糖、碳酸、焦糖、磷酸、咖啡因等,由于碳酸的量很多,就會(huì)慢慢釋放出二氧化碳,在震蕩搖晃時(shí)二氧化碳釋放得更快,就會(huì)出現(xiàn)起泡現(xiàn)象。
可樂(lè)中含咖啡因,少量的可樂(lè)不會(huì)影響人類的睡眠和神經(jīng)系統(tǒng),大量地飲用可樂(lè),可能會(huì)導(dǎo)致人睡眠系統(tǒng)紊亂,使人失眠、興奮、緊張、睡眠質(zhì)量下降。
在不同國(guó)家和地區(qū)內(nèi),可樂(lè)的配方不會(huì)完全相同,含有地方特色的配料成分有助于適應(yīng)各地顧客的品味。
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