西湖龍井茶的品質(zhì)特征有哪些？西湖龍井怎么看是否新鮮

西湖龍井茶口感清新，先苦后甜，特別是香味十足，一杯滿屋香，值得表揚。色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。今天我們一起研究下西湖龍井怎么看是否新鮮。

本文目錄

1、西湖龍井茶的品質(zhì)特征

2、西湖龍井怎么看是否新鮮

3、西湖龍井優(yōu)缺點

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠(黃)明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差。

1、葉子細節(jié)看，應該是新茶，大小也符合嫩茶標準，干燥度也可以。

2、開水剛泡好，可能不是茶道，浮上面的碎片還是挺多的。

3、五分鐘后，茶葉慢慢下沉，香味也出來了，色澤也出來了，淡淡的綠茶。

4、茶的口感不錯，苦中帶甜，從外觀來看，符合這個價位的茶。

優(yōu)點：外包裝精致，密封性較好，開水泡開后，茶葉的色澤和大小都是比較滿意的，口感清新，先苦后甜，特別是香味十足，一杯滿屋香，值得表揚。

缺點：鐵盒的密封性可以再加強，茶葉打開后，碎茶太多，不知道是不是頭上一層多后面會不會好一點，以上兩點做好，品質(zhì)還能再上去。