蔓越莓是什么水果？蔓越莓什么樣的好

蔓越莓又稱蔓越橘，既可以作為水果食用，也可用來做成果汁、果醬等。與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓是什么水果，它究竟有什么樣的特點？蔓越莓什么樣的好？讓我們一起來了解下蔓越莓吧！

本文目錄

1、蔓越莓是什么水果

2、蔓越莓什么樣的好

3、蔓越莓可以用來做什么

蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。既可以作為水果食用，也可用來做成果汁、果醬等。

蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。

蔓越莓與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點。

中國蔓越莓基地于2010年開始引進北美蔓越莓并進行研究，紅海植業(yè)于2015年正式開始在黑龍江撫遠市對蔓越莓大規(guī)模種植。

1、新鮮蔓越莓

蔓越莓可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。

2、蔓越莓干

挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高，所以購買蔓越莓干的時候就需要多觀察蔓越莓的顏色，一般要購買那種深紅色的蔓越莓，這種蔓越莓質量會更好，并且口感也更加美味。 蔓越莓干是否新鮮也可以通過泡水來判斷，能浮在水面上的一般為優(yōu)質的蔓越莓。

1、蔓越莓咀嚼片：含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好！

2、蔓越莓果汁：蔓越莓汁有助清潔尿道的作用似乎也能幫助清潔動脈，并防止可能導致動脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動脈可導致血管破裂而引發(fā)心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動脈的彈性并維持血管擴張，以避免阻礙血液流動。

3、蔓越莓膠囊：蔓越莓膠囊選材引進北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實，先進生產(chǎn)設備提取高濃縮活性成分，保留果實的營養(yǎng)，是受女性喜愛的健康養(yǎng)品。

4、蔓越莓醋：蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。

5、蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。