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桑葚又稱桑椹子、桑棗、桑泡兒，桑葚富含蛋白質(zhì)，而且富含維生素和鞣酸含量。成熟的桑葚味甜多汁，有濃烈的桑葚果子厚味。下面的文章為您分享的是桑葚可以做什么美食？讓我們多一些對(duì)桑葚的了解吧！
本文目錄
桑葚可以用來(lái)煮粥、泡酒、煲湯、做甜品、熬制果醬等等。桑葚是許多人記憶中童年的味道，每年到了四至六月份桑葚成熟的時(shí)候，孩子們總會(huì)成群結(jié)隊(duì)地爬到樹上采摘桑葚。桑葚的味道酸甜多汁，非常好吃。
桑葚泡酒前需要先用清水浸泡一下，然后把桑葚和十來(lái)顆冰糖放入玻璃罐中，倒入四五十度左右的白酒，陰涼處密封保存一周左右即可飲用。
家里如果有帶果醬功能的面包機(jī)，可以選擇做桑葚果醬。做法是將洗凈的桑葚控水，然后加入冰糖，蓋上保鮮膜放冰箱腌制一晚上。最后面包機(jī)中放入桑葚，打開果醬功能即可。
桑葚最簡(jiǎn)單的做法就是用白糖腌制著吃，只需往桑葚上面撒些白糖，稍等一會(huì)就能享用了。
100克桑葚約含57大卡熱量，這個(gè)熱量并不高。桑葚富含蛋白質(zhì)，而且富含維生素和鞣酸含量。成熟的桑葚味甜多汁，有濃烈的桑葚果子厚味。食用桑葚前要清洗干凈殘留的有害物質(zhì)。如果手被桑葚染色，可以用香皂清洗，兩天后就會(huì)消失。
桑葚可以用來(lái)制作成果汁、桑葚酒和桑葚果醋。
桑葚酒以桑葚鮮果為原料，經(jīng)發(fā)酵后呈現(xiàn)寶石紅色，具有醇香濃厚的桑葚口感。
桑葚果醋以桑葚或桑葚汁為原料，經(jīng)調(diào)配型或發(fā)酵型釀制而成的一種果醋飲品。
冷藏或冷凍都可以。洗凈后的桑葚可以裝入保鮮盒密封冷藏，或直接放在冰箱冷凍室保存。桑葚又稱桑椹子、桑棗、桑泡兒，是桑科植物桑樹結(jié)出的果穗。成熟的桑葚外表呈紫紅色，味道清甜多汁。
桑葚可以通過(guò)用白糖腌制、加水熬煮的方式做成酸甜適口的果醬，這樣能適當(dāng)延長(zhǎng)桑葚的食用時(shí)間。
另外，也可以將桑葚放入凍干機(jī)或干果機(jī)，制成美味可口的桑葚干。桑椹干既可以直接食用，也可以用于煮粥、泡酒等等。
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