空氣炸鍋是一款廚房電器,也可以說(shuō)是一個(gè)簡(jiǎn)易烤箱,利用食物本身的油脂來(lái)炸制食物,使食物脫水,達(dá)到煎炸的效果。而且款式非常多,顏色外觀都非常漂亮,您一定可以挑選到自己喜歡的款式和功能,下面為您分享的是空氣炸鍋如何使用。
本文目錄
1、空氣炸鍋怎么使用
空氣炸鍋使用前要先將內(nèi)部清洗干凈,擦干后進(jìn)行預(yù)熱,注意使用空氣炸鍋的時(shí)候,要將其放置在穩(wěn)定的水平面上,避免發(fā)生傾斜。預(yù)熱完畢后就可以將食物放進(jìn)鍋內(nèi)烹制了,到了設(shè)定的時(shí)間取出食物即可。
空氣炸鍋是一款廚房電器,利用空氣代替煎鍋里的熱油,通過(guò)高速空氣循環(huán)技術(shù)來(lái)烹制食材。
空氣炸鍋也可以說(shuō)是一個(gè)簡(jiǎn)易烤箱,利用食物本身的油脂來(lái)炸制食物,使食物脫水,達(dá)到煎炸的效果。
空氣炸鍋在市面上的款式很多,部分空氣炸鍋還具有保溫的功能,能夠保留食物的溫度和口感。
建議空氣炸鍋墊錫紙,首先錫紙可以防止炸鍋鍋壁和底部沾上醬料,方便清理。其次錫紙可以使食材受熱均勻,鎖住食物水分,防止被烤焦。最后有一些食物不適合直接放入炸鍋烹飪,可以使用錫紙代替烤盤。
不墊錫紙的話,烹飪時(shí)間不需要那么長(zhǎng),但是某些食材可能會(huì)粘在鍋壁上。
此外,錫紙的熔點(diǎn)很高,空氣炸鍋產(chǎn)生的熱流不足以點(diǎn)燃錫紙,所以不用擔(dān)心錫紙安全問(wèn)題。
空氣炸鍋可以做披薩??諝庹ㄥ佒饕每諝馓娲炯邋伒臒嵊?,讓食物變熟。同時(shí)熱空氣吹走食物表層的水分,使之脫水,表面變得金黃酥脆,達(dá)到煎炸的效果。披薩一般用番茄醬、奶酪及其它配料覆蓋在發(fā)酵的圓面餅上,由烤爐烤制而成。因此空氣炸鍋可以做披薩。
上等的披薩必須具備四個(gè)特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。
餅底一定要現(xiàn)做,面粉一般選用指定品牌,這樣的餅底外層會(huì)香脆、內(nèi)層松軟。
一般正宗的披薩會(huì)選用馬蘇里拉芝士,這樣做出來(lái)的披薩容易拉絲,并且口感醇厚。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成,具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
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