怎么挑選冰糖？冰糖燉檸檬的益處都有哪些

最近炎熱的天氣籠罩著全國各地，每年這個時候很多朋友必備檸檬水，酸酸甜甜還非常有營養(yǎng)，能為我們煩躁的心情帶來一絲絲甜意，如果您在喝的時候感覺檸檬太酸，可以適量添加冰糖。下面就是詳細的關(guān)于冰糖燉檸檬的益處都有哪些。

本文目錄

1、怎么挑選冰糖

2、冰糖燉檸檬的益處都有哪些

3、什么情況下不能食用冰糖燉檸檬

要挑選好的冰糖，必須下足眼力，仔細查看其外觀。一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結(jié)晶體光澤，無明顯雜質(zhì)的冰糖質(zhì)量較好。當(dāng)然，也并非顏色越白越好，因為越潔白的說明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黃的自然結(jié)晶的塔冰往往更為自然。

質(zhì)量較差的冰糖則往往發(fā)黃、發(fā)暗。此乃冰糖受潮所致。另外，選購冰糖時還應(yīng)聞聞氣味，避免賣到有異味的產(chǎn)品。

小竅門：可將大塊的冰糖放入一器皿內(nèi)，再置于微波爐轉(zhuǎn)20-30個數(shù)，取出后用手就可以輕松將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼后放入袋中密封保存，以后使用冰糖時就會很方便了。

檸檬與冰糖搭配，其中所含的檸檬酸能與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，形成一種可溶性結(jié)合物，降低鈣離子導(dǎo)致的凝血作用，對冠心病、腦梗死、高血壓等癥有一定的防治作用。另外，二者搭配食用，還有解暑、止渴、安胎等作用。

1、預(yù)防心血管疾病

檸檬可以預(yù)防心血管疾病，因為它可以緩解鈣離子促血凝作用，從而預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞。檸檬中的檸檬酸具有收縮和加固毛細血管、改善凝血功能和血小板數(shù)量的作用，能縮短出血時間，有止血的功效。檸檬還可以預(yù)防動脈粥樣硬化和血栓形成，抑制亞硝酸鹽的形成，具有抗癌作用。

2、腎結(jié)石的預(yù)防與治療

冰糖燉檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抵抗鈣鹽結(jié)晶，從而防止形成腎結(jié)石，甚至可以將結(jié)石溶出。因此，食用冰糖燉檸檬的功效有助于控制腎結(jié)石，減小、排出腎結(jié)石。

3、護膚美容

冰糖燉檸檬有滋潤皮膚的功效，可以讓肌膚保持白嫩、柔滑，去除皮膚上的油脂、軟化角質(zhì)層、刺激皮膚細胞的生長，預(yù)防和清除皮膚色素，起到美白的效果。

一般情況下冰糖燉檸檬沒有什么禁忌，但是喝了檸檬水不要站在日光下，會使體內(nèi)產(chǎn)生黑色素。如果你有所擔(dān)心，那么就在喝冰糖燉檸檬15分鐘后再吃其他的東西，這樣就不會有什么事了。