皇帝柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么？皇帝柑的吃法推薦

皇帝柑營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，建議在剝食時(shí)，不要只吃瓤肉，連著其外白色的“絡(luò)”一起吃更益于健康。希望生活中的您萬(wàn)分甜蜜，十分美美哦！

本文目錄

1、皇帝柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、皇帝柑的吃法推薦

3、皇帝柑不能和什么一起吃

秋冬時(shí)節(jié)，正是皇帝柑上市的時(shí)候。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院林麗珠教授介紹，皇帝柑營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，但在吃法上也有一些講究，建議在剝食時(shí)，不要只吃瓤肉，連著其外白色的“絡(luò)”一起吃更益于健康。此外，其皮也可適當(dāng)曬干保存當(dāng)藥用。

需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個(gè)晚上，有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開(kāi)后，調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋，所以直接煮開(kāi)后，保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐，進(jìn)入冰箱冷藏。

1、黃瓜

橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

2、鰻魚(yú)

鰻魚(yú)與桔子相克，同食會(huì)中毒。

3、蟹

柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時(shí)食用，水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、花紅

花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。