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奶酪片可以直接吃嗎?用純牛奶如何自制奶酪

時間:2023-07-17 09:33來源:百科知識網(wǎng)(asianschoolgirlcam.com)人氣:

奶酪營養(yǎng)成分也高,適量的食用對身體也有很多好處,能增強人體的抵抗力,有一定的保健作用,而且口感也比較好。奶香十足,對喜歡奶酪口味的人來說無疑是美味佳肴。如果您不知道奶酪片可不可以直接吃,下面的內(nèi)容為您詳細分享。

本文目錄

1、奶酪片可以直接吃嗎

2、用純牛奶如何自制奶酪

3、奶酪保質(zhì)期一般多久

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奶酪片可以直接吃嗎

奶酪片是可以直接吃的。其中的鈣含量比較豐富,能夠為人體提供充足的鈣元素,營養(yǎng)成分也高,適量的食用對身體也有很多好處,能增強人體的抵抗力,有一定的保健作用,而且口感也比較好。

1、來源

奶酪片屬于發(fā)酵奶制品,每公斤奶酪片由10公斤的牛奶濃縮而成,含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。

2、吃法

可直接夾到面包中吃,也可以加進沙拉中代替沙拉醬,奶香十足,對喜歡奶酪口味的人來說無疑是美味佳肴。

3、注意事項

體質(zhì)較差,消化能力不好或者是有腸胃疾病的人,盡量要少吃奶酪片,以免增加消化負擔,導致腸胃不適。

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用純牛奶如何自制奶酪

在500毫升的純牛奶中加入50克白糖,大火熬化后關(guān)火,先后倒入200克奶油芝士和300克的發(fā)酵酸奶,攪拌融化。35克吉利丁粉,隔熱水攪拌融化。倒入奶糊中攪拌均勻,過濾后倒進模具里,冷藏4個小時定型。

奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。

奶酪的營養(yǎng)價值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。

所有人群均可食用奶酪。

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奶酪保質(zhì)期一般多久

不同的奶酪保質(zhì)期也不同,一般保質(zhì)期是18個月。一般而言,如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間,能保持質(zhì)量不變。在打開制造商提供的包裝之后一定要注意儲存,以免過期變質(zhì)。

新鮮奶酪的水分都比較高,因此它們比質(zhì)地較緊密的奶酪更容易腐敗。這些種類的奶酪應該密封冷藏,并且在兩個星期內(nèi)食用完畢。

把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的奶酪如契達、高達密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的奶酪在適當?shù)膬Υ姝h(huán)境之下甚至可以存放更長的時間。

切碎的奶酪比較容易流失水分,也比硬質(zhì)奶酪容易腐壞,因為其接觸空氣的表面比較多。所以切碎的奶酪必須要緊密包好,然后在幾天之內(nèi)消耗完畢。

標簽: 吃法  奶酪片  自制