山竹是一種熱帶水果,成熟時果皮一般是紫紅色的或有黃褐色斑塊,果肉是白色的。酸酸甜甜的,里面的形狀看起來像大蒜,為了保持山竹的新鮮度,山竹運輸過程中基本都使用冷鏈處理,因此相對來說它在水里浸泡的時間長,變質(zhì)的可能性就會增大。下面就是為什么山竹打開里面有黃黃的,包括這時我們該怎么辦?
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3、山竹哪里不能吃
收到喜歡的人送給自己山竹表示他真心喜歡你,你在他心中有著不可替代的位置。山竹是比較珍稀的水果,果肉白嫩美觀,將山竹送給愛人代表把最好的寶物送給他。
山竹學(xué)名是莽吉柿,又叫山竺、山竹子、倒捻子,是一種熱帶水果,成熟時果皮一般是紫紅色的或有黃褐色斑塊,果肉是白色的。
山竹原產(chǎn)地是馬魯古,在亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培,我國的臺灣、福建、廣東、云南等地區(qū)也有引種或試種,一般在每年的11-12月采摘。
山竹可以直接吃,也可以制作成果脯,其中外果皮中的紅色素可以用來制作染料。
不建議繼續(xù)食用,應(yīng)扔掉處理。山竹打開里面有黃黃的是山竹的分泌物,是由于放久了的緣故或者受蟲子入侵而造成,通常出現(xiàn)了這種現(xiàn)象,說明山竹已經(jīng)不新鮮了,很可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況,是不能再吃的了。
一般正常的山竹果肉瓣呈白色,外形像大蒜一樣一瓣瓣的。
山竹不僅可以生吃,還可以榨汁、做沙拉、制作罐頭等。
山竹果肉含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。
山竹的外面紫紅色的果皮不可以吃,內(nèi)部的果核也不可以吃,山竹吃的是中間潔白的一瓣一瓣的果肉。如果剝開的山竹里面有大面積的發(fā)黃,從中心蔓延到其它的果瓣,說明山竹已經(jīng)變質(zhì),不建議再食用。
不過,如果剝開后看到的是很少一部分的黃,這屬于自然現(xiàn)象,可以放心食用。
挑選山竹最直接的方法就是用手捏一捏,如果彈性好,說明比較新鮮,也可以看果蒂,如果果蒂部分比較干凈,沒有出現(xiàn)黃色的物質(zhì),說明也比較新鮮。
山竹的果蒂上一般都會有瓣,一般上面有幾瓣,內(nèi)部的果肉就有幾瓣。
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