毛桃和油桃的區(qū)別有哪些？為什么油桃是尖的

油桃又名桃駁李，油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。油桃實(shí)際吃起來(lái)沒(méi)有毛桃的口感甘甜，不過(guò)它的優(yōu)勢(shì)就是爽脆，沒(méi)有毛，你更喜歡吃哪個(gè)呢？

本文目錄

1、毛桃和油桃的區(qū)別有哪些

2、為什么油桃是尖的

3、油桃怎么切

1、首先油桃是屬于一種變種的桃子，雖然是表面光滑，就好像是涂了一層油一樣，但是其實(shí)吃起來(lái)沒(méi)有毛桃的口感甘甜，不過(guò)它的優(yōu)勢(shì)就是爽脆，沒(méi)有毛，不會(huì)扎人；那么毛桃呢，雖然是甜甜的，但是它表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無(wú)亮光。吃起來(lái)的口感沒(méi)那么光滑。

2、油桃相對(duì)來(lái)說(shuō)肉質(zhì)稍微硬一點(diǎn)，并且它的表皮也不好剝，油桃果肉較硬，它的皮不好剝，普通的毛桃熟透時(shí)，皮是可以剝的。不過(guò)油桃比毛桃的甜度要高，甜度也是它們的區(qū)別之一。

3、油桃的肉質(zhì)是脆脆的，吃起來(lái)的感覺(jué)比較特別一點(diǎn)，水分比較充足一點(diǎn)，毛桃吃起來(lái)的口感比較干一點(diǎn)，毛桃生的時(shí)候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。所以油桃耐儲(chǔ)存，而毛桃時(shí)間久了易變軟甚至腐爛。所以要是從存儲(chǔ)的角度上來(lái)說(shuō)的話還是油桃比較耐存儲(chǔ)。

4、油桃的營(yíng)養(yǎng)比毛桃的豐富，油桃的營(yíng)養(yǎng)更豐富一些。一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C幾乎可以滿足成年人一天的需求，因此十分適合當(dāng)作日常水果。油桃所含熱量比桃子略多，平均為36大卡，而桃約為30大卡。從熱量的角度來(lái)看就是油桃的熱量最高。

油桃是尖的因?yàn)槟鞘怯吞业男螤睿吞遥ɡW(xué)名：Prunuspersicavar.nectarina），又名桃駁李。油桃（英文：Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。

在中國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花；近球形核果，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

中國(guó)的油桃生產(chǎn)起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素，有很高的食用價(jià)值。

油桃的切法是先沿著桃子的縫隙先切一刀，然后在十字的那個(gè)方向再切一刀，記住一定要切到底，然后轉(zhuǎn)著圈來(lái)切，米字方向的地方再來(lái)兩刀，最后整個(gè)桃子就會(huì)被分成8塊。

油桃又名桃駁李，油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。