蟹棒是什么做成的？蟹棒的其它名稱

蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。成品蟹棒肉質(zhì)緊實、韌性十足，咸中帶甜，鮮美可口，是一種高蛋白、低脂肪的加工海洋食品。

本文目錄

1、蟹棒是什么做成的

2、蟹棒的其它名稱

3、蟹棒為什么帶塑料袋煮

蟹棒是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，不含蟹腿肉，用各種海魚和淡水魚的魚糜混合加工的產(chǎn)物。蟹棒是一種高蛋白、低脂肪的加工海洋食品，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，可以煮炸烤煎，有多種烹飪方式，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。

蟹棒是模擬蟹肉制作的蟹味魚糕，其中，不含蟹腿肉，是用各種海魚和淡水魚的魚糜混合加工的產(chǎn)物。成品蟹棒肉質(zhì)緊實、韌性十足，咸中帶甜，鮮美可口，極具仿真效果。

蟹棒是一種高蛋白、低脂肪的加工海洋食品，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，可以煮炸烤煎，也可以直接用作刺身或者壽司的原料，有多種烹飪方式，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。

蟹棒在制作過程中需要將魚糜送入填涂膜機內(nèi)，產(chǎn)生冷凍層和外膜層，使蟹棒能夠更好的保存。購買蟹棒的時候，要檢查外包裝是否完好無損，蟹棒個體是否飽滿充實，排列是否整齊，著色顏色是否均勻等，以免買到變質(zhì)的產(chǎn)品。

蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。

蟹棒之所以在煮的時候帶上塑料袋，主要是為了防止蟹棒在煮的過程中被煮散。蟹棒的主要材料是魚糜，遇到高溫非常容易散開，而塑料膜就可以用來固定煮形狀，且它大多使用HDPE型材料制成的，非常耐熱，在開水中也不會析出有害物質(zhì)。

蟹棒相信大家都不陌生，對于很多喜歡吃麻辣燙、火鍋的人來說，蟹棒是必點的一種食物，它又被稱為蟹足棒、蟹風(fēng)味魚糕等等，是用魚糜加工制成的一種傳統(tǒng)食品，帶有螃蟹的風(fēng)味，我們在吃蟹棒的時候，通常會發(fā)現(xiàn)它表面有一層塑料，而在煮的時候也都是不會去掉的。

之所以在煮蟹棒的時候帶著表層的塑料一起煮，主要是防止蟹棒在煮的過程中被煮散，上面說到過，蟹棒食用魚糜為主要原料，經(jīng)過一些列加工制成的，在煮制的過程中遇到高溫非常容易散開，這個時候就需要塑料模來固定形狀。

另外也不用擔(dān)心這層塑料袋會對人體不利，一般包裹蟹棒的塑料材料都是HDPE型的，非常耐熱、耐高溫，能承受的最高溫度可以達到120℃，就算是放到開水中煮也不會析出任何有害物質(zhì)。