菱角是什么季節(jié)的？菱角是水果還是蔬菜

菱角是一種比較常見的果實(shí)，它有著脆硬的外殼，果肉肥美，在我國長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲地帶多有栽培，對(duì)于菱角這種食材，很多人都分不清它是水果還是蔬菜，下面的內(nèi)容為您詳細(xì)的分享關(guān)于它的常識(shí)吧！

本文目錄

1、菱角是什么季節(jié)的

2、菱角是水果還是蔬菜

3、菱角要煮多久才可以吃

秋季。菱角自然生長(zhǎng)時(shí)間是每年4月份長(zhǎng)出嫩葉，5月份開始開花，6月份長(zhǎng)出菱角，在7-8月份開始成熟上市，這個(gè)時(shí)期的菱角是最嫩的，再過一段時(shí)間菱角就開始變老脫落，由于地區(qū)及生長(zhǎng)環(huán)境的差異，其成熟時(shí)間也會(huì)有所不一樣，有的地區(qū)的菱角可能成熟期比較晚，在9-10月份的時(shí)候還會(huì)有新鮮的菱角食用。

菱角既是水果，也是蔬菜，其幼嫩時(shí)可以當(dāng)做水果生吃，老熟果則多蒸煮后食用，也可以用來熬粥。菱角是一種比較常見的果實(shí)，它有著脆硬的外殼，果肉肥美，在我國長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲地帶多有栽培，當(dāng)然也有野生菱角。

對(duì)于菱角這種食材，很多人都分不清它是水果還是蔬菜，其實(shí)菱角既是水果，也是蔬菜。首先，菱角的幼嫩果實(shí)是可以當(dāng)做水果直接生食的，從這個(gè)角度說它是水果；去老熟果則需要蒸煮后食用，也可以同來熬粥，從這個(gè)角度，它是蔬菜。

菱角在我國是比較常見的，特別是在長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲地帶栽培最多。當(dāng)然，菱角也有野生的，其主要生長(zhǎng)在湖泊中，根部深扎于泥土中，自每年的三月開始生蔓延長(zhǎng)，并在五六月份開花，花朵為白色。

嫩菱角一般煮十分鐘即可熟透，老菱角一般煮二十分鐘即可。菱角是一種比較常見的水生植物菱的果實(shí)，它有著脆嫩的外殼，果肉幼嫩時(shí)可以直接生吃，老菱角則可以蒸煮后剝殼食用，也可以用來煮粥。菱角可以風(fēng)干保存延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

菱角是我們都非常熟知的一種果實(shí)，人們比較喜歡將其煮熟后再食用，口感會(huì)更好。一般情況下，嫩菱角和老菱角的煮制時(shí)間是不一樣的，嫩菱角煮十分鐘左右即可熟透，老菱角則需延長(zhǎng)時(shí)間，煮二十分鐘左右即可。

煮菱角前，最好將菱角清洗干凈，并在煮制的過程中加入一些鹽，鹽可以起到很好的消毒殺菌的作用，并且可以幫助菱角去除外殼的異味，煮好后的菱角放入冷水中晾涼，其口感會(huì)更好。