南瓜子的營養(yǎng)價值都有什么？南瓜子含鋅高嗎

南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食，因為南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。南瓜子指的是南瓜成熟并干燥之后的種子，一般會將其炒熟之后食用，口感非常的香，而且還屬于一味中藥。很多朋友都喜歡購買。那今天我們就來看看南瓜子的營養(yǎng)價值。

本文目錄

1、南瓜子的營養(yǎng)價值都有什么

2、南瓜子含鋅高嗎

3、南瓜子是熱性還是涼性

1、南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。

2、南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含礦物質(zhì)，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。

6、南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食，因為南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

南瓜子含鋅很高。

100克南瓜子的含鋅為7.12毫克，黃豆含鋅3.34毫克，雞蛋（均值）含鋅1.1毫克，紫菜（干）2.47毫克。南瓜子的含鋅量遠遠超過黃豆、雞蛋和紫菜中的含鋅量，屬于含鋅量很高的食物。

南瓜子 性平 。不涼不溫。

【性味與歸經(jīng)】 味甘，性平。歸大腸經(jīng)。

【功能與主治】 驅(qū)蟲，消腫，下乳。用于絳蟲、蛔蟲、鉤蟲、血吸蟲病，四肢浮腫，痔瘡，產(chǎn)后缺奶等。

【用法與用量】 30～60g。外用適量，煎水熏洗。

【貯藏】 置通風干燥處。