熟透的香蕉表面通常顏色金黃,生香蕉的皮一般為青色或很黃,且因?yàn)楣饫锩婧^多的鞣酸,口感是發(fā)硬、發(fā)澀,會(huì)比較難吃。如果是綠香蕉,自然熟要幾天?生香蕉吃了有什么后果?香蕉怎么樣保存時(shí)間長(zhǎng)?下面是關(guān)于這幾個(gè)香蕉常識(shí)的詳細(xì)介紹,希望對(duì)您有用。
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綠香蕉自然熟大概需要10天左右。綠香蕉成熟時(shí)間會(huì)根據(jù)香蕉采摘時(shí)的成熟程度及香蕉的品種的不同有所變化,一般在7到10天左右。熟透的香蕉表面通常顏色金黃,又帶有許多密密麻麻的小黑點(diǎn),這正是香蕉最佳的時(shí)間。
方法一:把綠香蕉放進(jìn)米缸,過(guò)幾天就能變熟了。
方法二:綠香蕉和蘋(píng)果一起裝進(jìn)塑料袋密封,蘋(píng)果釋放的乙烯能加速香蕉的成熟。
方法三:平時(shí)吃剩的黃色香蕉皮放到箱子里,再把綠色香蕉放進(jìn)去一起密封。2-3天以后綠色的香蕉就能變熟。
可以用報(bào)紙將香蕉包著,放在陰涼、通風(fēng)的地方保存,也可以將香蕉的凹面向下放置,或用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來(lái),減少受壓面積,還可以用保鮮膜將香蕉的根莖緊緊纏住。
香蕉比較適宜的保存溫度在8-23℃,溫度過(guò)高,容易過(guò)熟變色,溫度過(guò)低,容易發(fā)生凍傷現(xiàn)象。
完全成熟的香蕉,也可以放進(jìn)冰箱冷藏室,雖然放進(jìn)冰箱冷藏室其表面有可能會(huì)變黑,但是一般不影響食用。
還沒(méi)有成熟的香蕉最好是用報(bào)紙包著放在陰涼的地方,也可以適量曬曬太陽(yáng)催熟。
生香蕉食用過(guò)多有可能會(huì)引起或加重便秘的現(xiàn)象。生香蕉的皮一般為青色或很黃,且因?yàn)楣饫锩婧^多的鞣酸,口感是發(fā)硬、發(fā)澀,鞣酸會(huì)對(duì)消化道有抑制的效果,會(huì)抑制胃腸液分泌、蠕動(dòng)。所以可能會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛或便秘。
生香蕉和熟的香蕉不僅口感不一樣,而且作用也大相徑庭。因?yàn)樯憬吨泻写罅康镊匪?,以至于造成苦澀的口感,而且鞣酸可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,導(dǎo)致便秘。
但是熟香蕉剛好相反,其含有比較豐富膳食纖維和維生素,可以加快胃腸道蠕動(dòng),能夠潤(rùn)腸通便。
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