巧克力需要放冰箱保存嗎？跑步前吃士力架還是巧克力

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜食，口感細(xì)膩甜美，并具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。巧克力需要放冰箱保存嗎？打開看看您就了解了。

本文目錄

1、巧克力需要放冰箱保存嗎

2、跑步前吃士力架還是巧克力

3、巧克力怎么判斷壞沒壞

巧克力可以放冰箱保存，但最好在室溫下(大約18℃)保存。巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕和高溫、遠(yuǎn)離水分，否則會(huì)結(jié)塊。巧克力可放入冰箱冷藏或冷凍保存，但會(huì)導(dǎo)致巧克力表面形成略帶白色的薄膜，即可可油?？煽捎筒粫?huì)導(dǎo)致巧克力變味，且熔化時(shí)薄膜也會(huì)消失。

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜食，口感細(xì)膩甜美，并具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。

除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱保存。保存巧克力的首要因素是在干燥陰涼處保存，避免陽光直射。

都可以。兩者都含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，可以快速大量地補(bǔ)充能量，是比較理想的能量和營養(yǎng)補(bǔ)充劑，在長跑前可以適當(dāng)吃一些來補(bǔ)充體能，不過要注意應(yīng)該至少提前半個(gè)小時(shí)吃，而且還應(yīng)該喝適量的水。

長跑前除了吃巧克力補(bǔ)充能量，也可以喝葡萄糖，且葡萄糖比較好吸收。

跑步前需注意應(yīng)該合理飲食，既不能空腹跑步，也不可吃得過飽，不然容易導(dǎo)致腹部不適。

正常的巧克力有光澤度，而過期的巧克力表層的光澤度變?nèi)跄酥料耍屑?xì)觀察巧克力的色調(diào)和光澤度可以看出。好的巧克力的香味至真、至醇，而壞掉的巧克力香氣會(huì)消失，通常聞起來和哈喇味相近。

巧克力原產(chǎn)中南美洲，其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶，作飲料時(shí)，常稱為“熱巧克力”或可可。

巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味，可可中含有可可堿和咖啡堿，能帶來令人愉快的苦味。

借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經(jīng)過精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可獨(dú)有的滋味，并且讓它更加和諧和可口。