楊梅冷藏可以放幾天？楊梅的好處以及禁忌是什么

楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適量食用能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)人體健康有益。富含有機(jī)酸和維生素C，人體消化吸收后，能凈化血液，提高血管的通透性。大家食用楊梅時(shí)要注意，因?yàn)樗潜砻嫒柯懵兜氖澄?，因此清洗格外重要，趕緊看看吧!

本文目錄

1、楊梅冷藏可以放幾天

2、楊梅的好處以及禁忌是什么

3、楊梅如何清洗

楊梅冷藏可以放2～4天，冷藏前不要清洗，否則會(huì)使其表面的水分增多，從而加快腐爛速度。想要延長(zhǎng)楊梅的保存時(shí)間，可以將其洗凈晾干后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍儲(chǔ)存。建議食用新鮮的楊梅，口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富。

新鮮的楊梅冷藏可以放2～4天，冰箱的溫度較低，能抑制細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)。楊梅在冷藏之前不要清洗，清洗會(huì)使楊梅表面的水分增多，容易腐爛，會(huì)縮短保存時(shí)間。

想要使楊梅的保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以先將楊梅清洗干凈，用鹽水浸泡5～10分鐘后用水洗凈，靜置晾干，再把楊梅裝入保鮮袋中密封好，放入冷凍室，將楊梅凍結(jié)成冰，可儲(chǔ)存1～2個(gè)月。

楊梅長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱儲(chǔ)存，會(huì)影響其口感，還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失，降低食用價(jià)值。建議食用新鮮的楊梅，楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適量食用能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)人體健康有益。

楊梅的益處和作用

1、保護(hù)血管

楊梅富含有機(jī)酸和維生素C，人體消化吸收后，這些成分會(huì)參與人體內(nèi)的新陳代謝和氧化還原過(guò)程，能凈化血液，提高血管的通透性，保護(hù)血管。

2、促進(jìn)消化

楊梅的口感酸甜，食用后能夠促進(jìn)胃酸分泌，開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
 

楊梅的食用禁忌

1、黃瓜

楊梅中含有大量的維生素C，而黃瓜中含有大量的維生素分解酶，二者同食，楊梅中的維生素C就會(huì)遭到破壞，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，降低食物價(jià)值。

2、大蔥

楊梅不宜與大蔥一同食用，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)人體的健康產(chǎn)生不良影響。

清洗楊梅可以使用小蘇打水，先將楊梅清洗一遍，再將其放入小蘇打水中浸泡6～10分鐘，撈出后再用清水洗凈。也可以把楊梅放在鹽水中浸泡30分鐘，撈出后洗凈即可。將楊梅放入清水中順著一個(gè)方向攪動(dòng)，也能將其清洗干凈。

楊梅可以用小蘇打水清洗，先將楊梅用清水清洗一遍，然后將其放入小蘇打水之中，略微清洗，浸泡6～10分鐘左右，接著將楊梅撈出，用流水將楊梅多沖洗幾次，沖去楊梅上的小蘇打水。

準(zhǔn)備好一個(gè)盆，倒入1升左右的水，加入20克左右的食鹽，攪拌均勻使鹽溶解。把楊梅放入鹽水中浸泡30分鐘左右，用清水清洗表面，即可食用。

利用清水，也能將楊梅清洗干凈。先將楊梅倒入水中，順著一個(gè)方向不斷的攪動(dòng)，讓它隨著水流轉(zhuǎn)動(dòng)，在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中楊梅表面上附著的雜質(zhì)就會(huì)漸漸脫離楊梅，需注意的是不能中途變更方向。