毛尖的作用與益處都有哪些？毛尖為什么苦

信陽(yáng)毛尖茶葉中的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。在生活中，有一些茶可以美容養(yǎng)神，還有一些茶帶有藥用的作用抗菌消炎治病的作用，那么毛尖的作用和益處有哪些呢？以下是詳細(xì)介紹，歡迎您學(xué)習(xí)了解。

本文目錄

1、毛尖的作用與益處都有哪些

2、毛尖為什么苦

3、毛尖苦好不好

有一些茶可以美容養(yǎng)神，還有一些茶帶有藥用的作用抗菌消炎治病的作用，那么毛尖的作用和功效有哪些呢?毛尖綠茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，這些對(duì)我們的健康有著非常積極的作用。下面我們一起了解一下毛尖的作用與功效。

1、具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運(yùn)用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見(jiàn)影的作有。

2、抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，飯后毛尖茶水漱口有利于口腔衛(wèi)生。還可以起到預(yù)防感冒作用。

3、分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。

4、有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。

5、消炎、消毒止血，受傷的時(shí)候，可與涂一些毛尖茶水對(duì)傷口、止血、止痛等作用明顯。

6、提神醒腦，清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。

7、治唇皰，用煮沸的毛尖綠茶水冷卻后，直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復(fù)涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。

8、軟化血管，每天喝毛尖綠茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。

信陽(yáng)毛尖茶葉中的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；生物堿中的主要成分咖啡堿也稱咖啡因，具有苦味也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分兒茶素也稱茶單寧，具有苦、澀味及收斂性，也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。

信陽(yáng)毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時(shí)候，是特級(jí)信陽(yáng)毛尖的表現(xiàn)。等級(jí)次的信陽(yáng)毛尖，香味慢慢減少，苦味開(kāi)始出現(xiàn)。沒(méi)有苦和澀、只有板栗香的是特級(jí)茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽(yáng)毛尖一定是夏茶或陳茶。