全脂牛奶的營養(yǎng)價值有哪些？全脂牛奶適合什么人喝

有一種食物人人都能喝，那就是純牛奶。因為牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。您喜歡喝嗎？

本文目錄

1、全脂牛奶的營養(yǎng)價值有哪些

2、全脂牛奶適合什么人喝

3、喝全脂牛奶會上火嗎

1、近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對預防乳腺癌特別有效。

2、研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發(fā)揮預防癌癥的作用。所以，應當培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習慣。

3、此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感，沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來很沒有味道，寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦選擇半脫脂奶。

1、全脂牛奶適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人飲用;亦更適合年輕人飲用，而脫脂牛奶則適合老年人飲用。全脂營養(yǎng)豐富，適合需要補充多種營養(yǎng)的人群，而脫脂牛奶則更適合減肥的人。

2、嬰幼兒可以飲用全脂牛奶，健康成年人應喝脫脂牛奶或低脂牛奶?；加懈哐?、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。

喝全脂牛奶不會上火。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。