腰果怎么挑選？腰果可以煮粥嗎

腰果屬于常見的一種堅果類食物,食用之后可以補充營養(yǎng)、改善口味，不僅長得不好看，價格還很貴，要說腰果，貴是第一印象，它不僅能做零食，還能燒菜：腰果西芹、腰果百合、腰果蝦仁等等，如果您買，肯定想著該如何挑選呢？不妨打開百科知識網(wǎng)看看給您分享的生活小知識哦！

本文目錄

1、腰果怎么挑選

2、腰果可以煮粥嗎

3、腰果應該怎么吃呢

1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。

2、使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。

3、應存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。

腰果可以生者吃，也可以熟著吃，類似花生。但由于含油脂豐富，故不適合肝功能嚴重不良者食用。

1、準備大米，腰果備用

2、大米淘洗干凈，放適量的水，大火煮開

3、轉小火下腰果繼續(xù)煮

4、準備白菜葉，清洗干凈，放入料理機

5、絞成白菜碎備用

6、米粥煮濃稠，下白菜碎

7、煮一分鐘，關火， 放入一些蔥花，再放鹽，十三香和香油調味

腰果可以制成干果取果仁食用，也可以直接將果仁入菜、粥或是加入到糕點中，調味的同時也提升食物的營養(yǎng)價值。