我們都知道,寶寶長到六個月就可以適當(dāng)吃輔食了,一方面可以補(bǔ)充寶寶從母乳或者配方奶中無法獲得的營養(yǎng),另一方面也為之后孩子斷奶、開始吃飯做準(zhǔn)備。那么寶寶吃輔食是必需的嗎?
輔食可以培養(yǎng)寶寶的飲食能力,促進(jìn)身體的發(fā)育,為今后豐富的飲食打好基礎(chǔ)。
添加輔食的目的是讓依靠母乳或者配方奶來獲取營養(yǎng)的嬰兒可以像成年人一樣逐步的從母乳或者配方奶以外的食物中獲取營養(yǎng)。如果寶寶不添加輔食的話,容易造成寶寶在生長發(fā)育過程中的營養(yǎng)不良。
嬰兒在出生6個月左右以后就可以添加營養(yǎng)輔食了,配方奶的孩子可以再早一點(diǎn),4個月以后可以少量添加部分流質(zhì)輔食,比如嬰幼兒米粉。 孩子在6個月以后,從母體自帶的鐵會消失殆盡,所以這時候急需要從食物中獲取,僅僅依靠媽媽的乳汁或者是配方奶已經(jīng)無法滿足孩子的一樣的需求。
母乳或者配方奶中所含的,無論是蛋白質(zhì)還是礦物質(zhì),比如鈣鐵等都在逐漸的減少,很多寶寶在添加輔食的時候不及時會出現(xiàn)缺鐵性貧血的現(xiàn)象。
為了補(bǔ)充所需要的能量和營養(yǎng)物質(zhì),來滿足孩子的健康成長輔食的添加十分的有必要。
寶寶在1歲之前不要把鹽添加到輔食上。剛加入輔食的嬰兒不能吃任何調(diào)味品的。孩子應(yīng)該嘗嘗食物本身的味道,這樣?jì)雰壕筒粫趯硖羰场⑵沉恕?歲以后,每日食鹽攝入量應(yīng)限制在2克以下。食物中本身含有一定的鹽是足夠?qū)殞毿枰牧恕?/p>
太早加鹽,會讓寶寶的口味變重。攝入過量的鈉與成年期高血壓和心臟病密切相關(guān)。研究表明,每日鹽攝入量控制在5g以下具有明顯的降壓作用。此外,高鹽飲食也會影響鋅的吸收,增加腎臟的負(fù)擔(dān)等。
應(yīng)該給寶寶選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)且安全的食物原材料,在選購后要擇洗干凈,將食材的核、籽、外皮等去除,用清水浸泡后,再用流水沖洗干凈。
在制作輔食前,應(yīng)該將案板、刀具、鍋鏟等都清洗干凈;盛放食材的時候注意生熟分開,在盛放輔食前,將寶寶的碗、勺等清洗干凈。
建議給寶寶選擇水煮、蒸、清燉等烹飪方式,避免或減少使用油炸等方式,減少營養(yǎng)素流失;食物應(yīng)該經(jīng)過高溫煮熟煮透,殺滅可能存在的病原微生物。
對于未滿1歲的寶寶,制作輔食時不用加鹽,可加植物油;對于滿1歲的寶寶,可少量添加鹽,并且少糖、避免刺激性調(diào)味料。
較大顆粒狀的食物,如堅(jiān)果;膠凍狀食物,如年糕、果凍等,可能誤吸入寶寶氣管而發(fā)生危險;過燙的食物可能會燙傷寶寶;應(yīng)該避免以上食物或食材。
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