感恩節(jié)為什么要吃火雞?？火雞肉怎么挑選才能吃的更加美味

經(jīng)常聽到說感恩節(jié)吃火雞帶有感恩之意，這是為什么？好多朋友很好奇，其實(shí)它表達(dá)的是一種對上帝的感恩之情。當(dāng)初英教徒為了感謝印第安人的幫助，讓他們能夠在這片土地上生存下來，所以特地烤了火雞來表達(dá)感激之情，同時(shí)也感謝上帝的恩賜。 到了后來這個(gè)節(jié)日就慢慢地被人們記住，流傳下來，演變成了今天的感恩節(jié)。百科知識(shí)網(wǎng)今天給大家說說火雞肉該怎么挑選。

本文目錄

1、感恩節(jié)為什么要吃火雞?

2、火雞肉為什么貴

3、火雞肉怎么挑選

感恩節(jié)吃火雞帶有感恩之意，表達(dá)的是一種對上帝的感恩之情。當(dāng)初英教徒為了感謝印第安人的幫助，讓他們能夠在這片土地上生存下來，所以特地烤了火雞來表達(dá)感激之情，同時(shí)也感謝上帝的恩賜。 

當(dāng)初印第安人為了表達(dá)內(nèi)心的感謝，請當(dāng)?shù)厝藭筹嬃巳烊?，非常歡樂。結(jié)束以后他們覺得這樣的日子值得被人們記住，所以就規(guī)定在每年11月的第四個(gè)星期四都舉行一次這樣的活動(dòng)。到了后來這個(gè)節(jié)日就慢慢地被人們記住，流傳下來，演變成了今天的感恩節(jié)。 

直到今天這個(gè)節(jié)日也是如此，一直被人們記在心里，西方人每年到十一月二十二日的時(shí)候都會(huì)過感恩節(jié)，在這一天她們都盛裝出席，跟家人們聚在一起飲酒，然后吃最美味的火雞。自從這個(gè)節(jié)日流傳下來的那一天開始，西方人就把火雞作為感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物，一直吃到現(xiàn)在。迄今為止也沒有一個(gè)人討厭它，或者是說它不好，因?yàn)檫@是歷史的選擇。而且西方人比較信奉上帝，他們覺得感恩節(jié)這一天最重要的就是感恩上帝的恩賜，讓他們有了這樣幸福的生活。  

火雞肉的蛋白質(zhì)含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低，所以價(jià)格幣比普通種類的雞貴也無可厚非。

火雞以食草為主，肉質(zhì)鮮嫩，無膻無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應(yīng)高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補(bǔ)營養(yǎng)和美食兼?zhèn)涞募哑贰?/p>

西方國家一般有在感恩節(jié)和圣誕節(jié)吃烤火雞的傳統(tǒng)。

普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點(diǎn)和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時(shí)變成白色，帶亮藍(lán)色。普通火雞的其他明顯特征是從額至喙有一個(gè)長形紅色肉質(zhì)飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個(gè)黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。雄鳥的體長可達(dá)130公分(50吋)，重可達(dá)10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些；雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。