酵素的作用與益處有哪些？買酵素怎么挑選

好的酵素產(chǎn)品口感自然也是要好的，帶著植物的清香，爽滑可口，酸甜甘醇適中。不過因為酵素口味區(qū)別于其他大部分的食物，所以很多人即使喝好的酵素，第一口喝的時候也往往覺得非常酸，多喝幾口，你就會覺得口感非常好了。下面分享給您的是酵素的作用與益處有哪些？

本文目錄

1、酵素的作用與益處有哪些

2、買酵素怎么挑選

3、酵素什么時候吃最好

酵素保持身體平衡

酵素能夠幫助身體各方面保持平衡狀態(tài)。因為酵素能夠使體內(nèi)的血液呈弱堿性，從而幫助清除體內(nèi)殘留堆積的廢物，保持腸內(nèi)細菌的平衡，強化細胞，增強身體抵抗力等等方面讓身體內(nèi)環(huán)境維持平衡。

酵素幫助減肥瘦身

酵素能夠幫助減肥瘦身。身體肥胖的人體內(nèi)含有的脂肪酶過少而不能正常分解體內(nèi)多余的脂肪，囤積下來的脂肪會使人的肝臟、腎臟、血管負擔變重而誘發(fā)疾病。而酵素能夠補充身體需要的脂肪酶，幫助有效燃燒多余的脂肪，從而達到健康減肥的目的。

酵素幫助排毒養(yǎng)顏

酵素能夠幫助排毒養(yǎng)顏。人體內(nèi)的毒素是由肝臟等器官合成各類解毒酵素來進行分解排出體外的，吃酵素能夠有效幫助增強身體的解毒排毒功能，有效幫助改善身體器官、血液的清潔度，多余的毒素被排出體外也能夠有效幫助美容護膚，改善粗糙、暗沉膚質(zhì)。

選擇酵素的方法：

1，發(fā)酵時間。

果蔬發(fā)酵是分階段進行了，如果發(fā)酵時間不夠，酵素成分會停留在中間某個階段(比如存在酒精、多糖等)，并且營養(yǎng)成分的百分比也較低，所以，理論上發(fā)酵時間基本上是越長越好。但營養(yǎng)價值是有上限的，就好比再好再大的蘋果也是大不過西瓜一樣，不可能隨著發(fā)酵時間無上限增長，發(fā)酵越后面，同樣增加的時間成本所產(chǎn)生的價值會越來越低，所以，發(fā)酵時間應(yīng)適中，兩年發(fā)酵時間的酵素是性價比最高的。

2，S.O.D含量。

S.O.D(超氧化物歧化酶)是酵素內(nèi)除酵素本身外最具養(yǎng)生價值的物質(zhì)了，具有抗衰老、對抗自由基的作用，而自由基則是百病之源，所以說，S.O.D含量的多少直接影響著酵素的品質(zhì)。而S.O.D含量高低取決于酵素制作工藝水平的高低，這是酵素生產(chǎn)商能力體現(xiàn)的地方，各家產(chǎn)商參差不齊，天差地別，所以，不好直接說有什么標準。(執(zhí)古之道酵素的S.O.D含量為4.87*10^6Unit/100ml，大家可以拿去做比較)3，酵素口感。

好的酵素產(chǎn)品口感自然也是要好的，酵素生產(chǎn)差別體現(xiàn)最大的在工藝上，工藝不好的酵素產(chǎn)品口感偏酸偏澀，沒有多層次和醇厚的回味。好的酵素應(yīng)該是帶著植物的清香，爽滑可口，酸甜甘醇適中。不過因為酵素口味區(qū)別于其他大部分的食物，所以很多人即使喝好的酵素，第一口喝的時候也往往覺得非常酸，多喝幾口，你就會覺得口感非常好了。

4，產(chǎn)地。

目前酵素生產(chǎn)工藝最高的是臺灣及日本。兩個地方的民眾都對酵素非常熟悉，產(chǎn)業(yè)鏈也很完善，其他地方則相對較弱。如內(nèi)地則很少人知道酵素，制作工藝也不敢恭維5，成品狀態(tài)。

市面上有顆粒的，粉狀的，液體的。顆粒和粉狀都是液體做成的，如果說同樣的一種酵素，做成同樣質(zhì)量的三種狀態(tài)，那確實顆粒和粉狀比原液更多料。但是，在制作過程中，很多有益物質(zhì)會被浪費，這些成本都是加在賣你的價格上的，并且粉狀和顆粒沒有原液容易吸收。原液的缺點就一個，就是不像顆粒和粉狀隨身攜帶那么方便。如果有隨身攜帶的原液小瓶裝的話，就很完美了。

酵素只作為一般的日常保健，那么每天早晚各喝一次。酵素的服用方法有很多種，而且酵素的服用方法和服用時間最好依據(jù)所要改善的癥狀而定，因為選擇了適當?shù)姆梅椒?，才會有好的改善效果。服用酵素進行身體保健不是短期內(nèi)就能完成的，需要長期的堅持才能收獲好的效果。