燒麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？燒麥怎么做

燒麥?zhǔn)呛枚嘤延言谶x擇便捷食物時(shí)經(jīng)常選購(gòu)的一種小吃，因?yàn)楝F(xiàn)在有半成品的，可以說(shuō)是一加熱就OK ，非常的速度，滿足了現(xiàn)代人的生活需求。而且燒麥因?yàn)槔锩嫠W料的不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富多樣，這也就是大家喜歡吃燒麥的原因，選擇自己最喜愛(ài)的口味。

本文目錄

1、燒麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些

2、燒麥怎么做

3、燒麥皮可以用餃子皮嗎

燒麥根據(jù)每個(gè)地方的口味不同所制作的口味也就不同，而燒麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是根據(jù)燒麥中的陷進(jìn)行決定。

1、燒麥皮一般由面粉制作而成，面粉中的維生素、纖維素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人體補(bǔ)充所需的能量，且面粉作為全麥?zhǔn)称穼?duì)于減肥人群而言也是不錯(cuò)的選擇。

2、豬肉作為燒麥餡的出現(xiàn)率極高，豬肉中含有的氨基酸和蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有貧血癥狀的人群也可以選擇食用豬肉進(jìn)行改善，豬肉可提供人體所需的有機(jī)鐵，從而達(dá)到改善貧血的癥狀。

3、蘑菇中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比起其他的水果或蔬菜要高出幾倍，香菇中的蛋白質(zhì)的所含的氨基酸高達(dá)十幾種，其他的蔬菜水果要低處幾倍。

1、將糯米淘洗干凈后，用冷水泡4至5小時(shí)，少放一點(diǎn)水把糯米蒸熟。

2、豬肉剁成肉餡兒，香蔥切末，胡蘿卜切小丁、豌豆玉米豆提前解凍，香菇提前泡發(fā)，泡好的香菇切小丁，香菇水不要倒掉，備用。

3、鍋中放油燒熱，下蔥末煸香，加肉餡下鍋煸炒。

4、加生抽，料酒翻炒一下。

5、放入胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆、玉米粒、白糖、雞粉、蠔油翻炒。

6、將糯米飯倒入鍋內(nèi)，加幾勺香菇水，加老抽提色翻炒均勻成糯米餡。

7、將面粉放在盆中，加沸水揉成光滑面團(tuán)醒15分鐘。

8、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，做成小劑子，比餃子的稍大。

9、取一個(gè)劑子按扁，多撒些面粉，先搟成圓片。

10、然后左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，右手用搟面棍的一頭搓面皮邊緣，即可搟成荷葉形邊的皮。

11、取一個(gè)皮子攤在左手掌中，將糯米餡放在皮子中間，然后右手將皮子齊腰捏攏，把上面的花邊向外翻一下，整理成生坯。

12、將生坯上籠，在旺火上蒸10分鐘即可。

完全可以。

糯米燒麥(餃子皮版)的做法

1、糯米提前浸泡半小時(shí)(如果時(shí)間允許提前浸泡半天)。

2、泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟。蒸好趁熱搗松。

3、胡蘿卜切丁，香菇切丁。

4、炒鍋燒熱，加入豬油，待油熱后將肉餡先放入炒香。

5、變色后將胡蘿卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同時(shí)加入蠔油、生抽、老抽、糖、鹽炒勻。

加入蒸好的糯米飯，可加入少許水(或泡香菇的水) 翻炒均勻至湯汁都吸收到糯米飯中，燒麥餡就做好了。

6、餃子皮用搟面杖在周邊再搟薄一些、大一些。

取一張餃子皮放在手上，取適量餡放在中間。

7、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊，不牢固的地方可以再捏緊一下。再將開(kāi)口處的面皮稍稍打開(kāi)就可以了。

8、全部做好的燒麥放入墊入籠布的蒸鍋中，頂部面皮上稍噴點(diǎn)水防干，蒸15分鐘左右即可出鍋。