怎樣做鴿子湯補(bǔ)血補(bǔ)氣？清燉鴿子湯放什么材料

鴿子湯有助于補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋健骨。老鴿子的脂肪含量少，肉質(zhì)緊實(shí)，清燉出來的湯會(huì)更鮮美清甜。嫩鴿子肉質(zhì)較細(xì)嫩，油脂較多，適合炒食或烤食。這么有營(yíng)養(yǎng)的東東也不是吃的越多越好，下面看看女人一個(gè)月吃幾次鴿子湯好。

本文目錄

1、怎樣做鴿子湯補(bǔ)血補(bǔ)氣

2、清燉鴿子湯放什么材料

3、女人一個(gè)月吃幾次鴿子湯好

鴿子湯做法。準(zhǔn)備材料：乳鴿、香蔥、生姜、料酒。將鴿子宰殺后洗凈放入沸水中焯燙。把蔥、生姜洗凈切片，將鴿子、蔥、姜片一起放入鍋中，然后加入適量料酒和高湯，用大火煮開燉至鴿肉軟爛。

鴿子湯做法：把鴿子洗干凈切成塊，放在鍋中燒開去掉血水，撈出洗干凈放置備用。

將蔥和姜切成片和準(zhǔn)備好的鴿子肉放在碗中，可以再放入紅棗和枸杞增加湯中營(yíng)養(yǎng)。

加入適量的清水。放入蒸鍋中蒸四個(gè)小時(shí)就可以食用了，這樣做的鴿子湯有助于補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋健骨。

清燉鴿子湯的材料有：1只鴿子、5顆紅棗、5根黨參、20顆桂圓肉、2片當(dāng)歸，以及適量黃芪、枸杞、蔥、姜、食用鹽等。清燉鴿子湯以鴿子為主要食材，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

清燉鴿子湯最好選用老鴿子，老鴿子的脂肪含量少，肉質(zhì)緊實(shí)，清燉出來的湯會(huì)更鮮美清甜。嫩鴿子肉質(zhì)較細(xì)嫩，油脂較多，適合炒食或烤食。

老鴿子羽毛豐滿，顏色富有光澤，鼻子的部位是白色的，鴿爪上的指甲微硬。

一般人群，建議1-2星期喝一次鴿子湯為宜。鴿子湯營(yíng)養(yǎng)豐富，較為溫補(bǔ)，但這種過于溫補(bǔ)性的食材，對(duì)于人體來說是不宜天天大量食用的，否則不僅補(bǔ)益的效果會(huì)減弱，甚至還可能會(huì)影響身體健康。

鴿子里面蛋白質(zhì)含量較高，多吃容易引起消化不良，而且鴿子性質(zhì)溫和，多吃容易導(dǎo)致上火、腸胃不適，還易使女性長(zhǎng)胖。

痛風(fēng)的女性食用鴿子后容易導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。

每100克鴿子肉蛋白質(zhì)就有24.5克左右，屬于高蛋白食物，對(duì)蛋白質(zhì)過敏的女性要忌吃。