桂花樹歷史悠久,品種齊全,有金、銀、丹、鐵、四季、月月桂等9個(gè)品種桂。因?yàn)槿~子像圭而稱“桂”;紋理如犀,又叫木犀;其清雅高潔,香飄四溢,被稱為“仙友”;桂花又被稱為“仙樹”、“花中月老”。桂花還有其他的別稱,您知道幾種呢?
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3、桂花怎么保存香味
1、桂花的別名有巖桂、木犀、九里香、金粟。桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,代表物種木犀,又名巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質(zhì)堅(jiān)皮薄,葉長(zhǎng)橢圓形面端尖,對(duì)生,經(jīng)冬不凋?;ㄉ~腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
2、桂花有很多別稱:因?yàn)槿~子像圭而稱“桂”;紋理如犀,又叫木犀;其清雅高潔,香飄四溢,被稱為“仙友”;桂花又被稱為“仙樹”、“花中月老”。桂花通常生長(zhǎng)在巖嶺上,也叫“巖桂”;桂花開花時(shí)濃香致遠(yuǎn),其香氣具有清濃兩兼的特點(diǎn),清可蕩滌,濃可致遠(yuǎn),因此有“九里香”的美稱。
3、黃花細(xì)如粟,故又有“金粟”之名;桂花為“仙客”;花開于秋,舊說(shuō)秋之神主西方,所以也稱“西香”或“秋香”;桂花樹是崇高、貞潔、榮譽(yù)、友好和吉祥的象征,凡仕途得志,飛黃騰達(dá)者謂之“折桂”。
桂花之鄉(xiāng)在咸安區(qū)桂花鎮(zhèn),位于咸寧市東南部,距市區(qū)12公里,離省城武漢僅90公里。2000年國(guó)家林業(yè)部、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)正式命名為“中華桂花之鄉(xiāng)”,栽種桂花歷史悠久,桂花樹品種齊全,有金、銀、丹、鐵、四季、月月桂等9個(gè)品種桂,共有桂花樹150余萬(wàn)株(其中百年以上古桂3000多株)。年產(chǎn)鮮花20萬(wàn)公斤以上。
1、冷凍法:將新鮮桂花采摘之后用鹽礬水浸泡,裝入塑料袋中密封后放入冰箱冷凍。
2、曬干密封法:將桂花曬干后放入塑料袋密封即可。
3、制作桂花蜜:將桂花風(fēng)干后,在容器內(nèi)倒入麥芽糖和桂花,上鍋蒸10分鐘,等到?jīng)隽酥蟮谷敫蓛舻娜萜鲀?nèi)冷藏即可。
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