板栗的功效與作用有哪些？板栗有幾種吃法

板栗的營養(yǎng)價值非常高，并且板栗中含有豐富的維生素C，適當(dāng)?shù)氖秤冒謇?，對于幫助我們大家補充維生素C的效果也是非常不錯的。不僅可以提供給人體較多的熱能，還能起到非常不錯的促進(jìn)脂肪代謝的好處。板栗有幾種吃法？以下是有關(guān)的詳細(xì)分享。

本文目錄

1、板栗的功效與作用有哪些

2、板栗有幾種吃法

3、板栗可以和什么熬粥

1、益氣健脾

板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用，因為板栗中的碳水化合物含量是非常高的，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤冒謇酰粌H可以提供給人體較多的熱能，還能起到非常不錯的促進(jìn)脂肪代謝的作用，對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的脾胃的健康也是非常的有好處的。

2、小兒口舌生瘡

另外，板栗這種美味的食物對于幫助我們大家啊婚戒口舌生瘡的效果也是非常不錯的，因為板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌謇?，對于幫助大家預(yù)防和緩解小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍等等這些病癥的效果都是非常好的。

3、老年人的食用佳品

另外，板栗的營養(yǎng)價值非常高，并且板栗中含有豐富的維生素C，適當(dāng)?shù)氖秤冒謇?，對于幫助我們大家補充維生素C的效果也是非常不錯的，另外，經(jīng)常食用一些板栗，還可以幫助我們大家維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以有效的預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟等這些病癥，如果我們大家出現(xiàn)了=筋骨疼痛、乏力等情況了，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌謇跻彩遣诲e的選擇。

4、抗衰老

板栗這種美味的食物還具有很不錯的抗衰老的功效，并且對于幫助我們大家的滋補效果也是非常好的，因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的健康都是非常重要的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌謇?，對于幫助大家防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病的效果也是很獨特的。

可以直接煮著剝殼吃，還可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗燒雞、烏雞栗子滋補湯?？梢宰鎏鹌罚玷坭嚼踝鱼y耳羹、栗子醬、板栗糕、板栗豆?jié){等。

紅棗

材料：紅棗18個、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升

做法：

1、把紅棗洗凈，然后浸泡10分鐘。

2、將大米、糯米淘洗干凈，備用。

3、鍋里放水，把米倒入鍋中，然后放入紅棗。

4、煮到30分鐘后，放入栗子。

5、用煮粥功能煮50分鐘即可跳閘，稍燜即可。

6、盛入碗中，即可享用。

小貼士：

紅棗提前浸泡10到20分鐘。

紅豆

材料：紅豆1小把、栗子6顆、大米1杯、冰糖適量、水適量

做法：

1、紅豆提前洗凈，瀝水后冷凍2~3小時。

2、栗子去殼去衣，切成小塊備用。

3、砂鍋中加入淘洗好的大米，加入紅豆和足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)文火。

4、加入栗子塊，淋幾滴油，煮至紅豆變軟，米粒開花(我用電炆煲大概1小時，燃?xì)庠畹脑?0~40分鐘左右)。

5、加入冰糖再煮10分鐘，關(guān)火燜20分鐘即可。

桂圓

材料：粳米100克、栗子(鮮)200克、桂圓肉15克、白砂糖10克、水適量

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2、栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時，去皮備用。

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸。

4、然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。

5、桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續(xù)煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。