貝殼是生活在水邊軟體動物的外套殼,由軟體動物的一種特殊腺細(xì)胞的分泌物所形成的保護(hù)身體柔軟部分的鈣化物。貝殼的色彩很多,赤橙黃綠青藍(lán)紫皆有,很多貝殼會呈現(xiàn)出彩色或混合顏色。因此也是非常的漂亮。古人還把貝殼當(dāng)作錢幣,這是為什么呢?您感興趣的可以可以打開來了解下。
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3、貝殼肉怎么清洗
因為貝殼大小適中,便于攜帶,便于計數(shù)而且不易損壞,不易破裂。新石器時代,人們還不知道金屬為何物,但隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和商品社會的形成,以物換物不能滿足社會生活的需求,稀少又合適的天然貝逐漸充當(dāng)商品交換等價物的職能。
當(dāng)時沿海地區(qū)并沒有多少人居住,貝殼相對也比較稀少。
原始居民認(rèn)為貝類小巧玲瓏,色彩鮮艷,非常漂亮,于是貝類就成為了人們喜愛的一種裝飾品。
貝殼作為貨幣使用可追溯到母系社會,出于對女性的尊重,深受女性喜愛的貝殼也變得珍貴。
貝殼可以隨身攜帶上飛機(jī),但是要求貝殼不能是活體,否則會被禁止攜帶上飛機(jī)。平時乘坐飛機(jī)還需要注意槍支、軍用以及易燃易爆品、毒害品、腐蝕性物品、可能危害飛行安全的物品,都被禁止攜帶和托運(yùn)。
貝殼可以隨身攜帶上飛機(jī),它不屬于民航規(guī)定中禁止攜帶的危險品,但是需要注意攜帶的貝殼不能是活體,否則會被禁止攜帶上飛機(jī)。
在我國境內(nèi)乘坐飛機(jī)時,被禁止隨身攜帶托運(yùn)的物品有槍支、軍用或警用器械及其仿制品,彈藥、煙火制品、爆破器材等爆炸物品。
此外管制刀具、腐蝕性物品、毒害品、放射性物品、易燃易爆物品,以及其它可能危害飛行安全的物品也都被禁止攜帶或托運(yùn)。
一般以生蠔、扇貝為例,外殼的溝壑中藏匿了很多泥沙、細(xì)菌等有害成分,建議用刷子刷干凈,刷洗時可以帶上橡膠手套,以防劃傷。刷干凈外殼后,再放在淡鹽水中浸泡一段時間,讓其吐盡泥沙即可。洗凈后,將殼撬開或焯燙至殼自動打開后撈出,將貝柱(肉和貝殼連接的部位)邊上黑色部分,也就是內(nèi)臟摘掉丟棄。
通常是蛤蜊、蟶子、蜆為代表。這些貝殼個頭小,表面較平滑,一般需要用淡鹽水中浸泡10分鐘,其中泥沙雜物會自動脫離,搓洗至水清。
另外,可以滴少許香油在淡鹽水中,接著筷子將裝蛤蜊或蟶子的漏筐支在水盆中央,有利于讓其吐出大量泥沙,并且吐出的沙子直接沉底,再吸進(jìn)去的水便是干凈的,等到蛤蜊和蟶子吐不出泥沙時即可。
最常見的單殼類貝殼就是鮑魚,建議清洗鮑魚時,可以先把肉用刀啟下來,將貝柱邊上一團(tuán)水滴型的陰影也就是內(nèi)臟去掉,用軟刷輕輕刷洗干凈即可。若是鮑魚殼做盛器,記得將殼內(nèi)外都刷洗一遍。
最典型的就是田螺,用軟刷洗干凈外殼之后,浸泡在淡鹽水中讓其吐盡泥沙,多換幾次水。等到水變清后,可用鉗子或剪子等工具將藏有內(nèi)臟和排泄器官的螺尾去掉,這樣更加入味。
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