絲瓜秋葵能一起吃嗎？秋葵的粘液怎樣除掉

秋葵的黏液含有大量的果膠、多糖、膠質(zhì)蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的食用價值，對人體健康有一定益處。絲瓜含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，那兩者一起吃嗎？我們今天來詳細(xì)了解下。

本文目錄

1、絲瓜秋葵能一起吃嗎

2、秋葵的粘液怎樣除掉

3、秋葵煮多久才熟

絲瓜和秋葵可以一起吃，兩者的成分不相克。但是需要注意絲瓜和秋葵不宜食用過多，因為兩者都屬于性質(zhì)寒涼的食物，食用過多會對脾胃造成損傷并引起腹瀉、腹痛的癥狀。而平時吃秋葵之前需要焯水處理，否則其含有的草酸和鞣質(zhì)會影響人體對蛋白質(zhì)的正常吸收。

絲瓜和秋葵可以一起吃，絲瓜含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，秋葵含有大量維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者的成分不相克。

需要注意絲瓜和秋葵不宜食用過多，因為絲瓜和秋葵都屬于性質(zhì)寒涼的食物，一起吃太多會對脾胃造成一定損傷，同時還可能會引起腹瀉。

平時吃秋葵之前，建議先焯水處理，因為秋葵含有大量的草酸和鞣質(zhì)，這兩種物質(zhì)會抑制人體對蛋白質(zhì)的吸收，同時會影響食用口感。

去除秋葵的黏液可以先將其洗凈切片，秋葵的黏液暴露出來后，再把秋葵放入水燒開的鍋內(nèi)焯水1～2分鐘，之后撈出過一遍涼水就可以。秋葵的黏液其實可以食用，因為黏液的主要成分是果膠、多糖、膠質(zhì)蛋白等物質(zhì)。

去除秋葵的黏液首先要將秋葵洗凈，再把秋葵切片，秋葵的黏液暴露出來后，放入已經(jīng)煮開水的鍋內(nèi)焯水1～2分鐘，最后將秋葵撈出并過一遍涼水即可。

實際上秋葵的黏液可以吃，因為秋葵的黏液含有大量的果膠、多糖、膠質(zhì)蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的食用價值，對人體健康有一定益處。

需要注意秋葵這種食材不能天天吃，因為秋葵性質(zhì)寒涼，天天吃會導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣加重，可能會引起腹痛、腹脹等腸胃不適的癥狀。

秋葵一般煮3-5分鐘才熟。秋葵是比較容易煮熟的蔬菜，不用煮很久，如果煮的時間太長，會讓秋葵變得軟軟的，口感較差。秋葵煮前應(yīng)該先焯水，因為秋葵含有一定的鞣酸、苦味素等，焯水口感會更好。

秋葵焯水的時間不用很長，一般焯水至秋葵的顏色發(fā)生變化即可。

秋葵，又名咖啡黃葵，是錦葵科一年生草本植物，原產(chǎn)地是印度，現(xiàn)在廣泛分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)。

秋葵具有很高的食用價值和經(jīng)濟(jì)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、錳等營養(yǎng)成分，有“蔬菜王“之稱。