秋葵為什么是紅色的？哪個季節(jié)才有秋葵

秋葵吃起來非常的鮮嫩多汁，口感超好，很多友友非常的喜歡，那今天我們來一起了解下日常生活中的秋葵，包括秋葵為什么是紅色的、哪個季節(jié)才有秋葵、新鮮秋葵保存方法，希望對您的生活有幫助。

本文目錄

1、秋葵為什么是紅色的

2、哪個季節(jié)才有秋葵

3、新鮮秋葵保存方法

紅秋葵，學(xué)名：Hibiscus coccineus (Medicus)Walt，是黃秋葵種中的一個果實(shí)外皮紅色的品種，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主，紅秋葵的花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。蒴果長角形，先端尖，橫切面五角或六角形，也有圓形。表皮上有茸毛，在較低溫時茸毛變硬。

性喜溫暖和強(qiáng)光，耐熱，不耐霜凍。耐旱，也耐濕，但不耐澇，對土壤適應(yīng)性較廣。原產(chǎn)美國東南部，中國北京、上海、南京等市庭園偶有引種栽培，供觀賞用。

秋葵正常種植一般在4月份，黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個采收期長達(dá)60～70天，全生育期可達(dá)120天左右。

在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由于大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說在整個夏秋季節(jié)都能吃到新鮮的秋葵。北方采用平畦或高壟兩種栽培形式，5月上中旬播種，到7月份才開始采收。

華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤季節(jié)。

在溫度較高的環(huán)境下，秋葵的呼吸作用特別快，這樣的話它非常容易老化，腐敗。因此經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在7℃到10℃的溫度條件下，新鮮秋葵大約可以存放10天。如果溫度超出這個范圍或者低于這個范圍，秋葵就會很快的發(fā)黃，營養(yǎng)丟失并且口感也不好。秋葵放在冰箱里保存的時候，不要放在冷凍層，秋葵一旦碰到冰塊，就會變軟，失去清脆的口感。

當(dāng)天買的秋葵最好當(dāng)天吃完，如果需要放到冰箱里保存，最好用保鮮膜包裹著，建議在兩天之內(nèi)吃完。同時需要注意的是，秋葵很容易擦傷，并且會立刻氧化變黑，所以大家在購買或保存的時候，都要注意秋葵是否有擦傷，否則會影響口感。