三色糙米飯是哪三種米？如何煮糙米飯

在平日的飲食中，紅米、黑米、糙米三種食材混合，被稱為三色糙米，用它們一起煮飯，要比單獨一種糙米煮出來的飯好吃。不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素等多種促進(jìn)人體健康的功能因子。吃三色糙米能減肥嗎？是不是您關(guān)心這個話題呢！

本文目錄

1、三色糙米飯是哪三種米

2、如何煮糙米飯

3、吃三色糙米能減肥嗎

三色糙米飯一般指紅糙米、黑米和糙米這三種米。糙米，是指除了外殼之外都保留的全谷粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時。

糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。

糙米與大米相比，不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素等多種促進(jìn)人體健康的功能因子。

糙米中的脂肪含量為是白米的2.55倍，主要包括米糠油和米胚油兩種，這兩種脂質(zhì)中不飽和脂肪酸的含量均達(dá)到了75%以上。

取適量糙米和少量粳米混合，根據(jù)個人口味的不同，搭配一定比例，加入適量水分，隔水上鍋蒸，水開30分鐘后即可 。糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯，可干可稀，比例個人掌握，一般大米多于糙米。

糙米，是指除了外殼之外都保留的全谷粒。其最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。

糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。

糙米含大量膳食纖維素，被稱為“第七營養(yǎng)素”。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高。

單純依靠吃三色糙米是達(dá)不到減肥目的的，只能說在減肥期間，三色糙米是比較適合的一種食物，因為三色糙米蛋白質(zhì)含量較高，但碳水化合物含量較低，吃后有很強(qiáng)的飽腹感。

紅米、黑米、糙米三種食材混合，被稱為三色糙米，用它們一起煮飯，要比單獨一種糙米煮出來的飯好吃。

單純依靠某種食物減肥是很難達(dá)到真正減肥目的的，只能說三色糙米是減肥期間比較適合的一種食物，單純依靠吃三色糙米是消耗不了體內(nèi)積存的脂肪的。