空心菜什么季節(jié)吃？空心菜怎么擇菜

空心菜又叫蕹菜，是番薯屬光萼組植物。該種原產(chǎn)東亞地區(qū)，現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態(tài)?？招牟耸窍那锛竟?jié)主要綠葉菜之一，是飯桌上常見的一道蔬菜，主要以嫩莖、葉進(jìn)行炒食，或者涼拌食用也都是非常入味可口的。非常受人們的歡迎和喜愛。

本文目錄

1、空心菜什么季節(jié)吃

2、空心菜怎么擇菜

3、空心菜葉子要不要去掉

空心菜一般在夏秋季節(jié)食用?？招牟耸窍那锛竟?jié)主要綠葉菜之一，一般會在每年春天的時候播種，在播種后大概等50天左右就可以收獲了，所以空心菜會在夏天和秋天時大量上市售賣。

空心菜屬于旋花科一年生蔬菜，在中國中部及南部各省地區(qū)均有大量栽培，其葉及蔓莖都可供食用。

空心菜對土壤的適應(yīng)性很強，是一類既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物，因此可分為旱栽和水植兩種方式進(jìn)行栽培。

空心菜是飯桌上常見的一道蔬菜，主要以嫩莖、葉進(jìn)行炒食，或者涼拌食用也都是非常入味可口的。

將買回的空心菜桿上壞爛的黃葉子先擇掉，然后用指甲將空心菜的桿掐成小段，清洗即可。空心菜要用適當(dāng)?shù)姆椒〒癫丝梢栽谝欢ǔ潭壬鲜钩闯鰜淼目诟懈谩?/p>

空心菜又叫蕹菜，是番薯屬光萼組植物。該種原產(chǎn)東亞地區(qū)，現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態(tài)。

一般在中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少。

空心菜宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。一般是4～10月都能生長。

空心菜葉子一般不用去掉。平時吃空心菜，多數(shù)人是不摘掉葉子的，主要吃的是莖和葉子。在口感角度，空心菜葉子的口感好，可以不用摘掉。從營養(yǎng)角度，空心菜的葉子富含多種營養(yǎng)元素，對身體有好處，可以不用去掉。

空心菜，也稱蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物，原產(chǎn)自東亞地區(qū)，現(xiàn)已廣泛栽培。

空心菜在栽培上有品種之分，有的以栽培條件分為水蕹菜和旱蕹菜，有的以花色分為白花種和紫花種。

空心菜在中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少。空心菜宜生長在氣候溫暖、濕潤，土壤肥沃的地方。