鱈魚適合寶寶吃嗎？寶寶吃鱈魚有什么好處

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚刺極少，肉的口感極好的營(yíng)養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收?，F(xiàn)在的寶媽們對(duì)于寶貝的身體營(yíng)養(yǎng)非常的重視。以下是為您分享更多關(guān)于鱈魚的小常識(shí)。希望對(duì)您的生活有幫助。

本文目錄

1、鱈魚適合寶寶吃嗎

2、寶寶吃鱈魚有什么好處

3、鱈魚的挑選小技巧

鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶吃。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。

1、鱈魚土豆泥

材料：

鱈魚30g、土豆50g

做法：

1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些，可以把整個(gè)土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。

2、鱈魚放上姜片，上鍋蒸10分鐘(姜片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)

3、鱈魚去皮去刺(要耐心點(diǎn)兒，要把魚刺挑干凈。)

4、鱈魚塊、土豆放入料理機(jī)中，打成細(xì)膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。

5、倒入模具中塑形。

小貼士：適合7個(gè)月以上的寶寶做輔食。

2、胡蘿卜洋蔥鱈魚泥

材料：

鱈魚1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)

做法：

1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。

2、胡蘿卜、鱈魚、洋蔥去皮切塊。

3、放入盤內(nèi)，上蒸鍋。

4、蒸熟后用研磨碗或者料理機(jī)打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進(jìn)去就行。

5、上模具。

小貼士：適合一歲左右的寶寶做輔食。

3、鱈魚南瓜泥

材料：

鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆

做法：

1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認(rèn)無小刺。

2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。

3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。

4、放入料理機(jī)打成糊狀，可適當(dāng)加入寶寶吃的米粉，營(yíng)養(yǎng)更全面。

小貼士：適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個(gè)月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個(gè)月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。

1、營(yíng)養(yǎng)豐富

在鱈魚里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。

2、易于寶寶吸收

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚刺極少，肉的口感極好的營(yíng)養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收。

3、提高寶寶智力

鱈魚含有的DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力，并提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的重要來源，可增強(qiáng)寶寶的思維能力和分析能力。

4、含有人體必需的氨基酸

對(duì)兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。

看外觀：有明顯的紅線?果斷棄之！鱈魚現(xiàn)在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長(zhǎng)的。

摸魚皮：解凍以后的魚皮滑滑的?是好貨呢！鱈魚解凍之后再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦。

看魚鱗：刮鱗or不刮?必須是后者！鱈魚在銷售的時(shí)候，一般都是不刮鱗的。

品口感：鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道。如果是又綿又軟的，那絕對(duì)是假的。