板栗可以煮粥嗎？板栗怎么煮粥好吃

板栗是一種兼具較高食用價(jià)值和藥用價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)堅(jiān)果，在飲食中可以與諸多食材一起搭配烹飪，能夠做成各色栗子美食，基本上每一種烹飪方式都是適合的。在日常飲食中尤其是以板栗為主要原料做成的一些膳食更是營(yíng)養(yǎng)豐富，其中栗子粥就是最常見(jiàn)的之一。那么板栗怎么煮粥好吃呢？

本文目錄

1、板栗可以煮粥嗎

2、板栗怎么煮粥好吃

3、板栗一天適合吃多少

板栗用來(lái)煮粥是完全可以的，與一般的粥品制作方式是差不多的，選用的食材可以根據(jù)自己的口感喜好搭配，不過(guò)主要原料就是板栗和稻米了，包括大米、黑米、小米、糯米等。栗子粥是一種很好的調(diào)養(yǎng)佳品，尤其對(duì)于體虛的人更具有明顯的效果，平時(shí)可適量吃些栗子粥。

板栗煮粥的方式比較簡(jiǎn)單，主要流程就是將米淘好，將生板栗剝殼（內(nèi)皮可以選擇去或者不去）切兩瓣。將稻米和板栗仁一起放到鍋中再加入適量的清水熬煮，待粘稠后就差不多了，煮的過(guò)程中要注意攪拌即可。如果想要吃甜味就可以加入點(diǎn)糖，如果想吃咸的則可以加入瘦肉之類的。

栗子粥具有較高的食療功效，口感一般都非常不錯(cuò)，平時(shí)適量吃是沒(méi)有問(wèn)題的，不過(guò)即便是栗子粥也不宜天天食用，頻繁喝粥對(duì)健康并不是很好，不僅可能造成營(yíng)養(yǎng)失衡而且也會(huì)影響正常的消化機(jī)能，所以喝粥也應(yīng)該保持一個(gè)合理的頻次，一般一周最多不要超過(guò)4次比較好。

板栗煮粥的做法比較多當(dāng)然也比較簡(jiǎn)單，與平時(shí)煮粥的方式是類似的，具體為：將生板栗去殼去皮切成丁狀，再就是和淘好的大米一起放到鍋里加入適量水一起煮，等大米和栗子煮的粘稠了即可，再加入適量白糖即可食用。煮的過(guò)程中為了防止栗子粥被煮糊，所以即可攪拌下。

大米和板栗都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且都是補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素和機(jī)體能量的有效食物來(lái)源，二者一起煮粥具有很好的滋補(bǔ)調(diào)理功效，可以起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、通血活血、止渴止煩以及補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效，是一道味美與營(yíng)養(yǎng)俱佳的營(yíng)養(yǎng)食品，平時(shí)是可以適量多吃的。

雖然說(shuō)粥一般都是養(yǎng)胃的，而且比較容易讓人有食欲但長(zhǎng)期喝粥肯定是不行的，那樣容易造成消化不良以及腸胃消化機(jī)能的減弱，反而對(duì)身體健康不利，因此喝粥不宜過(guò)于頻繁，一般一周2~4次就比較合適了。另外，板栗粥也不是適宜任何人的，一些腸胃功能特別差或患有嚴(yán)重胃病的人就不適宜喝。

1、栗子是屬于堅(jiān)果類，營(yíng)養(yǎng)卻與薯類相似。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，差不多是紅薯的兩倍。鮮板栗里面還含有植物蛋白質(zhì)、少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達(dá)442毫克，屬于高鉀食物。

2、板栗富含淀粉吃多了容易脹腹，所以一天吃六七個(gè)就差不多了。

3、板栗生吃比較脆而且甜，但是吃多了是很容易脹氣的，所以要注意每天的量。如果是腸胃不好、消化不良、便秘、糖尿病人群就不要食用板栗。

4、如果是用板栗燉湯，不宜放太多，栗子一天最好吃5到8顆，這樣堅(jiān)持每天吃，能起到非常好的滋補(bǔ)和減肥的效果。