孜然辣嗎？孜然粉的使用方法

孜然粉主要由八角、桂皮等香料搭配在一起研磨制出，具有獨(dú)特的口味，是一種很好的食物配料。孜然粉主要用在菜肴上面，烹飪食物時(shí)加入孜然粉能使食物的味道更加鮮美。如果您喜歡吃燒烤，那就更是孜然的好朋友了！

本文目錄

1、孜然辣嗎

2、孜然粉的使用方法

3、孜然粉吃多了對(duì)人體有害嗎

孜然的味道是不辣的，但是屬于辛辣熱性食物。孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。

孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認(rèn)為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物。

孜然原產(chǎn)于埃及、埃塞俄比亞，中國(guó)新疆有栽培，蘇聯(lián)、地中海地區(qū)、伊朗、印度及北美也有栽培。

孜然適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱怕澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般應(yīng)選擇通透性、排水性良好的沙壤土種植較好。

孜然粉一般用作于食物的配料，烹飪食物的時(shí)候放一些孜然粉能讓食物的味道變的更鮮，而且適當(dāng)加一些孜然粉能夠起到去腥味的作用。比如在做牛肉和魚肉的時(shí)候可以放入孜然粉調(diào)味和去腥。

孜然粉主要用在菜肴上面，烹飪食物時(shí)加入孜然粉能使食物的味道更加鮮美。孜然粉主要由八角、桂皮等香料搭配在一起研磨制出，具有獨(dú)特的口味，是一種很好的食物配料。

孜然粉性熱，孜然粉調(diào)味要注意用量，不宜過多。

孜然粉屬于熱性食物，熱性食物具有辛辣刺激性，會(huì)刺激人體內(nèi)消化道腸蠕動(dòng)及消化酶的代謝，有可能損害消化系統(tǒng)粘膜，乃至還會(huì)繼續(xù)影響身體素質(zhì)的均衡，因此建議最好是不必吃太多孜然粉。

孜然屬于熱性調(diào)味品,多吃了對(duì)身體不好,容易上火。孜然粉還會(huì)刺激大腦神經(jīng)，有上癮的狀況，長(zhǎng)期食用容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)身體產(chǎn)生危害。