玉米蝦仁的食材有哪些？玉米蝦仁怎么做好吃?

蝦是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷以及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，除了清蒸、油燜大蝦等做法之外，最經(jīng)常見到的是玉米蝦仁的一道美食。老少皆宜，色澤誘人，吃起來口感也是非常好。那您想了解玉米蝦仁的食材有哪些？

本文目錄

1、玉米蝦仁的食材有哪些

2、玉米蝦仁怎么做好吃?

3、冰凍蝦仁安全嗎

玉米蝦仁是一道美食，主要原料有 凈蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團(tuán)等。玉米蝦仁色澤鮮亮，鮮甜爽口，富含高的膠原蛋白，對(duì)女性很有幫助。

蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水淀粉1/2勺，蔥姜水3勺，水淀粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺

1、蝦仁處理好，加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水淀粉，腌漬15分鐘。

2、水燒開后先放豌豆焯透，再放玉米粒輕燙10幾秒鐘，撈出瀝水。

3、調(diào)好碗汁，備用。

4、鍋燒熱，倒入炒菜2倍的油量，中小火將蝦仁滑熟至變色后盛出。

5、鍋中留少許底油，倒入豌豆粒和玉米粒，中火翻炒10余下。

6、倒 入 蝦 仁 ， 翻 炒5~8秒鐘。

7、加入2~3勺碗汁，將湯汁收濃，即可。

冰凍蝦在沒有變質(zhì)的情況下是安全的， 繼續(xù)食用不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。并且它的大部分營(yíng)養(yǎng)成分依然可以被保留，對(duì)身體虛弱、病后恢復(fù)的患者以及小孩、孕婦等人群很有益處。

冰凍蝦是否安全主要取決于是否變質(zhì)，在沒有變質(zhì)的情況下，冰凍蝦是安全的，除了在口感上會(huì)和新鮮蝦子有點(diǎn)差距以外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)被破壞，食用后依然對(duì)人體健康有很大幫助。

蝦是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷以及多種微量元素，其中的蛋白質(zhì)更是魚類、雞蛋、牛奶的幾十倍，對(duì)身體虛弱、病后恢復(fù)的患者以及小孩、孕婦等人群很有益處。

食用冰凍蝦時(shí)，需要注意不能和檸檬、柑橘、胡蘿卜等維生素C含量較高的食物一起吃，蝦肉中的五價(jià)砷化合物會(huì)與維生素C生成有毒物質(zhì)。也不要和柿子、葡萄等鞣酸含量較高的食物一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、惡心、腹痛等身體不適的癥狀。