山藥小米粥有哪些益處？山藥小米粥的做法竅門

日常的飲食對于我們來說特別重要，每天一日三餐是我們營養(yǎng)最重要的來源，而且通過飲食我們還可以起到食療的作用。像山藥、紅薯、小米、蘿卜等都是非常有營養(yǎng)的健康食材。下面即將給您分享的是其中的山藥小米粥，希望您喝的健康，喝的營養(yǎng)。

本文目錄

1、山藥小米粥有哪些益處

2、山藥小米粥的做法竅門

3、山藥小米粥食用禁忌

1、鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

2、山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。

3、山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。小米同樣也有很好的食療功效，如補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎、安心養(yǎng)腎等作用。

原料：山藥、小米適量。

做法：

1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮山藥小米粥。

2、在選購山藥、小米的時候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香。

3、要注意山藥小米粥的熬制時間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以。

4、煮山藥小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入山藥、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

1、因為山藥中的淀粉含量較高，所以胸腹脹滿、大便干燥和便秘者最好少吃山藥小米粥以免加重病情;山藥還是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，所以體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

2、山藥不僅能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖，還能有效治療糖尿病，但是如果要把山藥當(dāng)食品過多的食用就會導(dǎo)致血糖升高從而加重糖尿病病情，所以糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幮∶字唷?/p>

3、胃腸道不好的人吃山藥時不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效，這樣山藥小米粥就不能很好的發(fā)揮作用。