飲食
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蘋(píng)果是很常見(jiàn)也非常好吃的一種水果，很多人習(xí)慣清洗干凈后直接帶皮吃，但在洗的過(guò)程中，會(huì)感覺(jué)蘋(píng)果果皮黏黏糊糊的，洗不干凈的感覺(jué)。這種一般就是上了果蠟了。國(guó)家對(duì)于果蠟其實(shí)是有安全要求的，但也不排除有的節(jié)省成本用了劣質(zhì)，那么蘋(píng)果果蠟怎么去除呢？
第一步，簡(jiǎn)單用水清洗下蘋(píng)果表面泥土、灰塵。
第二步，蘋(píng)果外面撒一層鹽，這時(shí)不要沖水，用鹽給蘋(píng)果搓搓澡，盡量把蘋(píng)果的全身都搓到位。大概30秒，然后用水清洗。邊洗你就變會(huì)聽(tīng)見(jiàn)“咯吱咯吱”的聲音，油膩感消失了。蘋(píng)果也洗干凈可以吃啦。
水果蠟是一種由聚合物組成的有機(jī)化合物，主要用于水果以保持水分和新鮮性。如果水果蠟是符合食品安全條例添加的，它就可以吃，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
然而，一般而言還是洗凈再吃或者削皮吃，畢竟，還有農(nóng)藥的殘留物。尤其是小攤小販上的水果，這種一般用的是用工業(yè)蠟，含汞、含重金屬，對(duì)人身體非常不好。
水果打蠟，它表面會(huì)形成一個(gè)護(hù)膜，它能夠保證這個(gè)水果的內(nèi)部水分不流失和表面的光潔度，也可以很好的防止細(xì)菌以及其他的外界因素對(duì)水果的不利影響，能最大限度地降低水果水分的損失，保持水果的口感和風(fēng)味，有很大的保護(hù)效果。
一般情況下，本地水果很少用果蠟保鮮處理，一般就是反季節(jié)水果或者是要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)母邫n水果，才會(huì)進(jìn)行打蠟。
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