枸杞怎么吃效果最好？枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

“枸杞養(yǎng)生”一直是很多網(wǎng)友關(guān)心的話題，但目前網(wǎng)上關(guān)于枸杞養(yǎng)生的說(shuō)法，眾說(shuō)紛紓枸杞到底生吃好還是泡水喝好？枸杞到底是陰虛的人更適合吃，還是陽(yáng)虛的人更適合？枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？下面就快和百科知識(shí)網(wǎng)一起了解吧！

枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？

1、枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。

2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降;具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津等功效。

3、枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

4、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

5、歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

枸杞對(duì)人體的積極作用

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，能令身體保持長(zhǎng)期的年輕狀態(tài)。

2、中醫(yī)認(rèn)為，枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、提高人體的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。

枸杞怎么吃效果最好？

第一，是要重視服用人群的體質(zhì)。

無(wú)論是枸杞還是黑枸杞在服用時(shí)，如果人體是濕邪、濕熱、熱證以及脾胃虛弱、有實(shí)熱者、便溏（尤其是拉肚子比較嚴(yán)重）的人群，是不可以服用枸杞的。

除此之外還要特別注意幾類人群，如有肺結(jié)核、虛勞的病人，有高血壓，脾胃虛弱的人，有濕寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特別小心，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。對(duì)于壯熱、滿臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人，也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發(fā)燒時(shí)，更不可以服用枸杞子。

第二，是要明確服用枸杞的劑量。

國(guó)家藥品規(guī)定量下，6—10g/12g是沒有問(wèn)題的。若是作為保健品服用，一般不超過(guò)20g，在15g左右；如果是作為特殊人群用藥的話，一般也不超過(guò)30g，在20g左右。但這些都必須要依據(jù)人的體質(zhì)來(lái)決定。除此之外，要特別注意人體在特殊情況下可以食用達(dá)30g的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。

大劑量服用時(shí)，人容易上火就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良癥狀。因?yàn)殍坭奖旧砭邆溲a(bǔ)益肝腎、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，因而它有助陽(yáng)的功效，便會(huì)讓人體發(fā)熱，從而出現(xiàn)上述不良癥狀，因此枸杞的服用劑量是非常重要的。

杞效果更好？哪種人群吃枸

這里我們將分開兩大類人群來(lái)介紹。

一般人群：

第一，青壯年生活壓力大，生活節(jié)奏緊張，每天最大量可以服用10g枸杞，以泡茶、煲湯為主；第二，40-50歲的中年人群，精神、體力都開始慢慢衰老，可以用枸杞泡酒服用，每天不超過(guò)8錢（1兩酒）即可，這就可以實(shí)現(xiàn)補(bǔ)益的效果。但如果應(yīng)酬太多，就不適合服用枸杞，年輕人的飯局應(yīng)酬比較多同樣也不適合服用枸杞；第三，老年人日?？梢詫㈣坭较锤蓛艉箪覝?，也可以偶爾的生吃一段時(shí)間，只要不超過(guò)最大劑量即可，調(diào)節(jié)抗衰老，緩解疲勞程度，降降血脂是沒有問(wèn)題的。

特殊人群：

對(duì)于糖尿病等特殊人群，最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不管是煲湯、沏茶還是生吃。

總之，中年往上的人群，可以少劑量的服用枸杞泡的藥酒。只要這個(gè)人沒有大量的應(yīng)酬，不是高熱、壯熱、脾胃虛弱、便糖人群即可。