減脂可以吃牛肉嗎 一天吃多少牛肉怎么吃牛肉減肥不長(zhǎng)肉

牛肉是很多人喜愛(ài)的選擇，它的脂肪少 ，牛肉是優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)蛋白的代表，擁有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，常吃牛肉的話不會(huì)對(duì)身體造成損害，不過(guò)在對(duì)牛肉選擇的時(shí)候要注意，沒(méi)有選擇正確的吃法，會(huì)使牛肉在口感上有一些改變，那吃牛肉會(huì)胖嗎？鑒于牛肉擁有的優(yōu)點(diǎn)，更是健身愛(ài)好者的首選，那么在減脂期間能否吃牛肉呢？牛肉應(yīng)該怎么吃？和百科知識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

牛肉和變瘦如何兼得？

牛肉在選擇的時(shí)候，要對(duì)它進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道牛肉對(duì)身體有著怎么樣的幫助作用。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。

多吃牛肉的好處，那就是怎么吃都不會(huì)胖，很多女性都害怕吃肉會(huì)胖，而讓自己的飲食變得特別的清淡，甚至是有點(diǎn)寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強(qiáng)肌肉的彈性，同時(shí)讓肌肉緊實(shí)，不會(huì)起到發(fā)胖的效果。

牛肉不同于豬肉，牛肉里面的脂肪明顯比豬肉低很多 ， 但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還 可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

牛肉的熱量為125大卡，吃牛肉減肥是非常適合的，牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次為宜。

可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。

減脂可以吃牛肉嗎

減脂可以吃牛肉，但要注意適量。

牛肉中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開(kāi)它。

但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，別忘了我們的任務(wù)是減脂。所以必須控制脂肪。魚(yú)、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。

烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚(yú)，味道不錯(cuò)，也有營(yíng)養(yǎng)。

牛肉可以當(dāng)做主食嗎

不建議當(dāng)做主食。

減脂期間吃牛肉不容易發(fā)胖，在午餐，晚餐都可以吃，建議在午餐時(shí)食用，牛肉的熱量不高，適當(dāng)?shù)某圆粫?huì)胖。

但不要把它當(dāng)作減脂的主食哦，這樣營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)于單一，不利于健康。

吃牛肉會(huì)發(fā)胖嗎

一般不會(huì)，注意食用方法和食用量，適當(dāng)吃還能減肥呢。

牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，但富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

再有，牛肉熱量低，是適合于胖人食用的肉類(lèi)。100克肥瘦肉熱能580千卡 ，里肌瘦肉熱能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。

所以，對(duì)于需要低熱量的減脂人群，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑狻?/p>

減肥中，牛肉應(yīng)該怎么吃

很多人都知道牛肉適合減肥食用，但是食用方法很重要，鹵牛肉是合適的吃法，醬牛肉和牛肉干則不適合減肥食用。

牛肉適合減肥是因?yàn)闊崃恐挡凰愀撸瑸?25大卡/100克，重要的是牛肉蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量為19.9克/100克。蛋白質(zhì)對(duì)于減肥具有多重功效，一是消化分解時(shí)間長(zhǎng)，飽腹感好；二是消化分解的過(guò)程中消耗的熱量相當(dāng)可觀，也就是“食物熱效應(yīng)”高，要占據(jù)蛋白質(zhì)本身所含熱量的30%-40%；三是能夠促進(jìn)人體排水。

牛肉雖然適合減肥食用，但是烹飪方法很重要，合適的吃法是鹵牛肉，添加的油脂較少。但是醬牛肉添加了較多的油脂，熱量值為246大卡/100克，對(duì)于牛肉干要有所區(qū)分，添加了糖和油脂的牛肉干的熱量值達(dá)到驚人的550大卡/100克，無(wú)添加的原味牛肉干才適合減肥期間食量食用，但是也不宜過(guò)多。

食用牛肉還要注意有些部位脂肪含量高，比較肥膩，不適合減肥食用，如腹部牛肉、胸部牛肉、肩部牛肉。

如果買(mǎi)牛肉回家自己烹飪，問(wèn)題比較簡(jiǎn)單，首先是要買(mǎi)比較瘦的牛肉，再就是采用少油、少鹽的烹飪方法。

牛肉的食用效果

味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

減脂期牛肉怎么吃

牛肉雖好也不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。

我們常說(shuō)要多吃牛肉，是一種習(xí)慣性地動(dòng)作，是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，不是一兩頓多吃一點(diǎn)就能有效的。

而吃是要有度的，過(guò)量地飲食肯定會(huì)產(chǎn)生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也會(huì)胖的。