烤箱烤肉需要多長(zhǎng)時(shí)間？家庭烤肉的做法是什么？

著名的黃家烤肉，發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。黃家烤肉系明末黃氏祖?zhèn)?，迄?00余年的歷史，因其整豬烤炙，制作工藝獨(dú)特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝時(shí)就頗有名氣，并由著名商賈孟洛川帶入宮廷，受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)。改革開放后，黃家后人黃伍忠經(jīng)過十幾年磨礪創(chuàng)建了黃家烤肉正宗樓。出品的"伍忠黃家烤肉"以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，久放長(zhǎng)存聞名于省內(nèi)外，備受社會(huì)各界歡迎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。那么烤箱烤肉需要多長(zhǎng)時(shí)間？家庭烤肉的做法是什么？下面一起看一看百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、烤箱烤肉需要多長(zhǎng)時(shí)間

2、家庭烤肉的做法是什么

3、自己用烤箱怎么烤肉

4、怎么烤肉烤得嫩而不老

5、家用電餅鐺烤肉不用吸油紙行嗎

1、電烤箱烤肉片溫度180度需要20分鐘左右。

2、電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

1、茴子白切半，去除根部，用手輕輕剝開一片一片的。

2、沸水下鍋，微微焯一下，不要時(shí)間太長(zhǎng)，菜葉太軟爛，不好包肉。

3、肉冷凍成型，更好切片。蒜蓉辣醬、香油等調(diào)味料放入腌制半小時(shí)（時(shí)間允許一小時(shí)最好），蒜蓉辣醬要比耗油量大，耗油多了會(huì)太咸。

4、平底鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入肉片。及時(shí)翻面，顏色一變就好。

電烤箱烤肉

主料：豬肉250g。

輔料：玉米油適量，鹽適量，燒烤料適量。

制作方法：

1.豬肉切片

2.烤盤清洗干凈

3.先抹一層油

4.放上一層肉片

5.再放一層油

6.放進(jìn)烤箱

7.200度開始烤

8.10分鐘后取出，撒一層燒烤料，再加點(diǎn)油或者翻面

9.再考5分鐘就可以了

10.出鍋即可食用。

五花肉400克、料酒1勺、姜2片、小蔥1根、生抽1勺、蠔油1勺、韓式辣醬1勺、大蒜3瓣、生菜5片。

五花肉切薄片，加入姜絲蔥花，一勺料酒。

再加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺韓式辣醬，抓勻腌制半小時(shí)入味。

平鋪在油紙上，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度20分鐘。

中途取出翻面，出爐撒上芝麻即可。

不用吸油紙清理會(huì)造成電餅鐺難以清洗，影響電餅鐺使用時(shí)間。電餅鐺每次使用完，在有油情況下，建議其清理程序如下：

1、用吸油紙或餐巾紙將電餅鐺內(nèi)殘留的油吸干。

2、用半干的抹布或毛巾仔細(xì)將電餅鐺內(nèi)外擦干凈。

3、待電餅鐺內(nèi)晾干后，合上電餅鐺蓋，防止灰塵進(jìn)入。