榴蓮有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？榴蓮的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些？

榴蓮的性質(zhì)偏溫性，其中含有豐富的碳水化合物，食用后能夠滋補(bǔ)身體的陽(yáng)氣，促進(jìn)身體的血液循環(huán)，因此對(duì)于一些體內(nèi)寒氣較重的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┝裆彛瑏?lái)起到活血散寒的作用。榴蓮中含有豐富的膳食纖維素，食用后能夠刺激人體消化液的分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化和吸收，因此對(duì)于一些消化功能不是很好的人群來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)爻砸恍┝裆彽脑?huà)可以起到健胃消食的作用。那么榴蓮有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？榴蓮的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些？這些問(wèn)題，讓我們一起來(lái)看一下百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、榴蓮有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)吃法

3、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

增強(qiáng)體質(zhì)：

榴蓮中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，有助于維持人體健康的生理狀態(tài)，而且其中所含的蛋白質(zhì)還能促進(jìn)人體免疫細(xì)胞的生成，因此平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┝裆彽脑?huà)能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

美容養(yǎng)顏：

榴蓮中含有豐富的維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)元素，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有一定的抗氧化作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┝裆彽脑?huà)可以幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老和疾病的氧自由基，減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害，對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加入姜片，用大火燒開(kāi)后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯

榴蓮芯5—6個(gè)，鯽魚(yú)2條，生姜3片。榴蓮芯洗凈，鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時(shí)含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質(zhì)元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類(lèi)也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。