米酒和湯圓一起煮的功效有哪些？湯圓可不可以和雞蛋一起吃？

湯圓，別稱湯團浮元子，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。那么，米酒和湯圓一起煮的功效有哪些？湯圓可不可以和雞蛋一起吃？讓我們一起來看看百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、米酒和湯圓一起煮的功效

2、湯圓可不可以和雞蛋一起吃

3、湯圓和米酒一起怎么煮

1、醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。

2、在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。

可以一起吃。

食用雞蛋湯圓可以補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是有發(fā)熱、咳嗽、糖尿病的人還是盡量少食。

酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán)。

如果和蛋白質(zhì)豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質(zhì)也有很大的改善。適合所有人食用，對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。

準備：米酒、紅糖、雞蛋、湯圓。

做法：

1、鍋中加水紅糖放入鍋中大火燒開。

2、湯圓粉倒入盆中加少許溫水和成面團，揪成小團用手揉成小圓團。

3、鍋中糖水燒開后小湯圓下鍋煮1分鐘左右。

4、小湯圓漂起來改成小火，打入雞蛋小火慢煮等雞蛋成形后攪動一下防止粘鍋。

5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分鐘左右就可以出鍋了。