糯米糍荔枝有幾個品種？不同品種荔枝如何挑？

荔枝的品種還是比較多的，豬油有三月紅、糯米糍、元紅、妃子笑、掛綠、水晶球等，糯米糍荔枝和桂味荔枝是口感上佳的品種，它們在荔枝原有的清甜口感上還有其它的香味，十分誘人。那么，糯米糍荔枝有幾個品種？不同品種荔枝如何挑？讓我們一起來看看百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、糯米糍荔枝有幾個品種

2、不同品種荔枝如何挑

3、不同荔枝品種及其口味特點

糯米糍荔枝只有一個品種，它是荔枝中的優(yōu)良品種之一。糯米糍荔枝的主要生產(chǎn)地是我國廣東地區(qū)，皮薄肉厚、汁水豐富、果核細小，剝開之后能聞到一股明顯的糯米香味。糯米糍荔枝是荔枝中口感上佳的品種，在市面上非常受歡迎，但是價格也更貴。

糯米糍荔枝只有一個品種。糯米糍荔枝是荔枝中優(yōu)良品種之一，在我國廣東地區(qū)廣泛種植，這種品種的荔枝皮薄肉厚，味道清甜，汁水豐富，吃起來有一股糯米的甜香味，也由此得名。

糯米糍荔枝的成熟時間在每年6月下旬到7月上旬，相較于普通的荔枝來說，它的個頭比較大，形狀為心形，果皮為鮮紅色，果核小，吃起來口感比較甜，在市面上非常受歡迎，價格也更貴。

1、桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。

2、糯米糍：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。

3、妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。

4、黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。

5、白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質(zhì)軟滑，味甜，多汁。

1、三月紅

三月紅是荔枝中最為早熟的一個品種，每年清明后不久，開始陸續(xù)有三月紅上市。

這種荔枝果核較大，肉黃白，味道甜中帶有一點點酸，有的不愛吃帶有酸味食品的人，不是特別喜歡三月紅。不過，這種荔枝的品質(zhì)也是可以稱得上是中等了。

2、桂味

桂味荔枝，得名和本身帶有桂花香味有關(guān)，是優(yōu)質(zhì)的中熟品種。一般是每年的6月下旬成熟并陸續(xù)上市。

桂味荔枝果頂渾圓，果肩平，果梗細。果皮鮮紅，果肩有墨綠色斑，果肉乳白色，肉厚質(zhì)實，清甜多汁，有桂花形香味，多為小核，品質(zhì)風(fēng)味極優(yōu)。桂味的個頭不算大，屬于中等的個子。該品種是廣東普遍栽培的主要品種之一，其中以廣州蘿崗鎮(zhèn)所產(chǎn)最著名。

另外，桂味中有一個品種叫“鴨頭綠”，是桂味中的佳品，通常都是一些老樹結(jié)出來的。桂味的肉質(zhì)較爽脆，因為帶有桂花的味道，所以吃的時候人會感覺特別的清甜。

3、糯米糍

糯米糍荔枝是廣東主栽優(yōu)質(zhì)荔枝品種之一，主要代表產(chǎn)區(qū)是廣州增城，成熟時間為6月下旬-7月上旬。

糯米糍荔枝果殼摸起來比較滑，呈心型，一般也有高低肩小性感，正如它的口感，豐腴飽滿，它較桂味汁多、軟糯。糯米糍果核也比較小，喜歡一咬就噴汁的感覺，不能錯過糯米糍。

糯米糍雖然肉厚多汁，但缺點是多吃了有點膩。

4、妃子笑

妃子笑是荔枝的一種品種，晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。主要分布在廣東、廣西等地區(qū)，該品種是中早熟優(yōu)質(zhì)品種之一。

這種殼青但果實卻熟的荔枝叫‘妃子笑’。由于是跨區(qū)運輸，且荔枝這種水果不便于保藏，因此果農(nóng)多在荔枝八分熟的時候就采下來了，因此整顆荔枝都是青的，但已經(jīng)可以食用了。而當它完全成熟的時候，果皮顏色會略微有些泛紅，而總體上仍偏青。

妃子笑果粒大，單果重30克以上，卵圓形，色澤鮮艷，肉厚皮薄核小，肉質(zhì)細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。

5、掛綠

掛綠荔枝，增城掛綠最著名。果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。

增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀錄，以單顆天價拍賣，打破過吉尼斯紀錄，好吃程度可想而知。

6、黑葉

黑葉荔，又被叫做烏葉荔枝，名字起源于其葉子發(fā)黑。這種果實核大，塊頭也大，不過黑葉荔枝的香味比較濃郁，所以有的人會采用這樣的材料加入到雪糕或者奶酪中，從而制成荔枝味雪糕or奶酪。

7、無核荔枝

無核荔枝是海南的獨有產(chǎn)品，屬中晚熟品種，6月中下旬-7月初成熟。無核荔枝是1997年海南農(nóng)民王廷標發(fā)明的。

其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。無核荔枝無核率超高，達99.99%，果實大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時噴涌出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。

8、靈山香荔

靈山香荔主產(chǎn)于靈山縣,為該縣特產(chǎn),果實扁圓形,單果重20.4克。肉較厚,核小,可食率76%,汁多,肉質(zhì)爽脆,甚甜,有香氣,品質(zhì)上等,6月下旬成熟。

9、雞嘴荔

雞嘴荔枝產(chǎn)于廣西合浦公館鎮(zhèn)香山村，因果實的果核退化成小雞嘴狀而得名。香山雞嘴荔枝果大肉厚，核小質(zhì)優(yōu)，是同類優(yōu)良品種中較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)稀荔枝品種，7月上旬成熟。

雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。

10、雙肩玉荷包

雙肩玉荷包荔枝，果大，果色鮮紅間少許綠或蠟黃，果實雙肩隆起；外果皮厚，少裂果，耐貯運；果肉厚、堅實、晶瑩透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合適。該品種主要代表產(chǎn)區(qū)廣東陽江，6月下旬-7月上旬，屬遲熟品種。陽東縣荔枝主要以雙肩玉荷包、妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種為主。雙肩玉荷包是陽東縣的特色品種，因適合本地水土、氣候而在本地大量種植。

11、白糖罌

白糖罌荔枝，又名蜂糖罌、中華紅，是早熟的荔枝特優(yōu)品種，品質(zhì)上等，可以和桂味、掛綠等品種媲美。果歪心形，果頂渾圓，花梗粗，果皮薄，果色鮮紅，果核小，果肉厚呈白臘色、質(zhì)爽脆，清甜帶蜜香。白糖罌荔枝是歷代皇朝的名貴貢品之一。主要產(chǎn)于茂名市的高州、電白等地，6月中旬成熟。

12、井崗紅糯荔枝

井崗紅糯荔枝是由從化市太平鎮(zhèn)井崗村荔枝實生樹中選出的優(yōu)良株系，屬于遲熟荔枝品種。

果實外觀好，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品質(zhì)優(yōu)良。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，較抗荔枝霜霉病。適合廣東省中部荔枝產(chǎn)區(qū)種植。