西餐切牛排的方法有哪些？吃牛排雞蛋意面順序有哪些？

牛排含有豐富的蛋白質(zhì)。脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么西餐切牛排的方法有哪些？吃牛排雞蛋意面順序有哪些？下面一起來(lái)看一下百科知識(shí)網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、西餐切牛排方法

2、吃牛排雞蛋意面順序

3、吃牛排禮儀餐巾

西餐切牛排要選擇鋸齒狀的餐刀和中號(hào)大小的餐叉，左手持叉、右手持刀后，用餐叉壓在牛排上面固定好后，再用餐刀切下牛排最外側(cè)一小塊即可用餐叉叉取食用，如果肉塊太大，可以再用餐刀切成小塊。

西餐切牛排首先需要掌握正確的刀叉使用方法，需要左手持叉、右手持刀。握刀叉時(shí)，要用食指抵在餐叉身上，可以起到固定餐叉的作用。握餐刀時(shí)，要用拇指和食指夾住餐刀，會(huì)更容易發(fā)力用餐刀切割牛排時(shí)。

切牛排要使用鋸齒狀的餐刀，餐叉要選擇中號(hào)大小的。用餐叉壓在牛排上面固定好后，再用餐刀切下牛排最外側(cè)一小塊即可用餐叉叉取食用，如果肉塊太大，可以再用餐刀切成小塊。

吃牛排時(shí)，需要注意要用叉子將肉塊送入口中，不要讓牙齒碰到食物或者是用牙齒去咬叉子，更不要讓刀叉與牙齒和餐盤(pán)接觸后發(fā)出聲音，這是都是非常不雅觀且不禮貌的行為。

吃牛排雞蛋意面一般先吃牛排再吃意面，里面的雞蛋不能第一個(gè)吃，最好是用餐刀戳破雞蛋，用意面攪拌蛋液食用。吃牛排時(shí)，旁邊一般會(huì)擺放各種樣式的刀叉，其中帶鋸齒的餐刀只用來(lái)切肉，普通的刀會(huì)用來(lái)切蔬菜，最小的餐刀主要用來(lái)抹果醬。

吃牛排雞蛋面需要注意里面的雞蛋一定不能第一個(gè)吃，因?yàn)檫@種雞蛋都是沒(méi)有熟的。最好是先切一塊牛排吃，之后再吃意面，里面的雞蛋建議用餐刀戳破，再用意面蘸取里面的蛋液吃，可以讓意面更加爽口。

很多人吃西餐都會(huì)遇到餐巾不知道如何擺放的問(wèn)題，西餐的主要作用是用來(lái)擦嘴，但是在吃牛排前需要將餐巾對(duì)折，讓褶線的一頭朝向自己并平方在大腿上。進(jìn)餐的過(guò)程中，如果嘴角有油漬可以用餐巾擦拭，擦拭完再換一面對(duì)折放在腿上。

吃西餐除了需要知道右手拿刀、左手拿叉這種常識(shí)之外，還需要了解不同餐刀的使用方法。通常帶有鋸齒的餐刀只用來(lái)切肉，普通的刀會(huì)用來(lái)切蔬菜，而最小的餐刀主要用來(lái)抹果醬。

吃牛排前需要將餐巾對(duì)折，再把有褶線那一頭朝向腹部平攤在腿上。吃完比較油膩的食物或喝完酒時(shí)殘留有酒漬在酒杯上，需要用餐巾擦一下。中途暫時(shí)離開(kāi)要把餐巾垂放在餐桌上垂下一角。用餐完畢要先隨著折疊好放在餐桌左側(cè)，再起身離開(kāi)。

吃牛排首先要把餐桌上的餐巾對(duì)折，再把有褶線的一頭朝向腹部并平攤在腿上。不要將餐巾攤開(kāi)圍在脖子上、塞在林口或者是把餐巾塞進(jìn)褲腰帶、口袋眼內(nèi)，這些都是餐巾錯(cuò)誤的使用方法。

餐巾雖然平攤在腿上可以避免菜汁掉落，但它最主要的作用是用來(lái)擦嘴巴，吃完比較油膩的食物或喝完酒時(shí)殘留有酒漬在酒杯上，應(yīng)當(dāng)用餐巾擦一下，這樣是表示對(duì)共同進(jìn)餐之人的尊重。

中途暫時(shí)離開(kāi)餐桌時(shí)，需要讓餐巾放在餐桌上垂下一角。如果將餐巾放在椅子上，會(huì)讓別人誤以為已經(jīng)用餐完畢。餐巾在用餐完畢時(shí)正確的擺放方式是先把餐巾隨意折疊好，再將其放在餐桌左側(cè)。