秋葵為什么要焯水？秋葵怎么做好吃

在我們所食用的蔬菜中，秋葵能有效的降低血脂、血糖，還能起到抗氧化、抗癌以及抗疲勞的作用。以下就秋葵為什么要焯水、秋葵怎么做好吃、秋葵適宜人群等方面給大家提供幫助。

本文目錄

1、秋葵為什么要焯水

2、秋葵怎么做好吃

3、秋葵適宜人群

秋葵有一種苦澀味，需要將整個秋葵進行焯水，可以去除大部分的苦澀味，在翻炒過后菜色也會變得十分鮮艷，常吃秋葵能有效的降低血脂、血糖，還能起到抗氧化、抗癌以及抗疲勞的作用。

將秋葵洗凈斜切成段，蒜瓣切碎成粒以作備用，再把鹽、老抽、生抽、醋、糖加水調(diào)制成汁，往加油燒熱的鍋內(nèi)放入蒜末炒出香味后，把秋葵和汁倒入翻炒均勻至收汁，就可以裝盤食用。

準備食材：秋葵、蒜、鹽、老抽、生抽、醋、糖、食用油。

1、將秋葵清洗干凈并斜切成段，蒜瓣切碎成粒。

2、把適量鹽、老抽、生抽、醋、糖加水調(diào)制成汁。

3、起鍋倒入適量油燒熱，再放入蒜末炒出香味。

4、將處理好的秋葵倒入翻炒均勻，再把調(diào)制好的汁倒入并炒至收汁。

5、最將鍋內(nèi)的秋葵和料汁全部盛好裝盤，一道簡單美味的炒秋葵就可以制作完成。

作為蔬菜，秋葵是沒有什么太大的害處的，因此，大部分一群都可以食用。不過，以下幾類人群，更應該多把秋葵作為日常食物來食用。

因為秋葵保護腸胃的作用，一些胃炎、胃潰瘍等腸胃患病的人群，可以多吃一些秋葵，能夠很好地改善腸胃的消化吸收作用，對胃很好。

秋葵的補腎作用，也很適合陽痿、早泄的人食用。多吃秋葵，能夠改善一些人陽痿和早泄的狀況。另外，秋葵能夠有效地平衡血糖，因此也很適合糖尿病患者、或者患有相似病癥的人群吃。

除此以外，上文中已經(jīng)介紹過的秋葵的作用，對一些想要減肥瘦身、愛好美容養(yǎng)顏的人也很適合多吃一些秋葵。