海白菜是一種營養(yǎng)十分豐富的藻類,含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),海白菜是海鮮的一種,本身含鹽量較高,因此食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒,下面就為大家分享下關(guān)于海白菜有哪些方法去咸味,希望對您的生活有幫助。
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海白菜是海鮮的一種,本身含鹽量較高,因此食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒,然后用清水清洗干凈,再將海白菜泡在清水里面,浸泡4個小時左右,過1到2個小時換一下水,換過3到4次水之后海白菜的鹽味就比較淡了。
2、加一些配菜或者是少用一些海白菜,多加一些配菜,比如說用海白菜炒別的菜,常見的有豆芽和胡蘿卜,將海白菜、胡蘿卜洗凈切成絲,然后將豆芽洗干凈,有過燒熱,將豆芽、胡蘿卜素、海白菜一起放過鍋中翻炒,不加食鹽,用海白菜本身的咸味提升味道。
3、做湯食用海白菜太咸的話,還可以做湯食用,海白菜不僅可以當(dāng)做食材食用,其中含有豐富的鹽分還可以當(dāng)做食鹽用,在燉湯的過程中不需要加食鹽。海白菜可以和排骨之類的一起燉湯,將排骨焯水之后放在鍋中,加入適量的海白菜,蕓豆之類的配料,然后一起燉煮,燉湯食用就好。
4、焯水去鹽還有一種方式是將海白菜焯幾次水,讓海白菜里面的食鹽溶出,和有清水浸泡的作用是相同的,但是因為加熱使得咸味分子溶出更快,可以更快的去除海白菜中的鹽味,去味的效果更好。
1、海白菜性寒,因此脾胃虛寒的人群不建議食用海白菜,會加重脾胃的寒涼程度,很容易出現(xiàn)著涼或者腹瀉的情況,同時有腹瀉情況的人群也不能食用,加重腹瀉。
2、海白菜中含有的蛋白質(zhì)含量比較高,因此食用之后有可能會出現(xiàn)過敏的情況,因此對海藻過敏的人群不能食用海白菜。
海白菜孕婦可以少量食用。
海白菜是一種營養(yǎng)十分豐富的藻類,含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),而孕婦就是需要食用營養(yǎng)十分豐富的食物,所以孕婦是可以吃的,但是海白菜性寒,食用過多會加重身體的寒涼之氣,因此海白菜孕婦可以少量食用。
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