芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。另外芝麻醬的鈣含量也非常理想。比豬肝含量高出1倍,比雞蛋黃的鐵含量高出7倍。您是不是現(xiàn)在說的都想品嘗試試呢?
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2、芝麻醬的適用人群
不會(huì)的,常吃芝麻醬有好處據(jù)統(tǒng)計(jì),芝麻醬每100克含鐵58毫克,比豬肝含量高出1倍,比雞蛋黃的鐵含量高出7倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克),可攝入鐵5.8毫克,對(duì)防治缺鐵性貧血有一定作用。芝麻醬的鈣含量也非常理想。每100克芝麻醬含鈣量達(dá)850毫克,僅次于蝦米和蝦皮。常吃芝麻醬,對(duì)老年人預(yù)防缺鈣大有裨益。
芝麻醬含蛋白質(zhì)也很高,每100克含21克,高于雞蛋和瘦牛肉。經(jīng)常吃芝麻醬,不失為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的可靠途徑之一。另外,芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達(dá)50%,這對(duì)軟化血管有益;芝麻中所含的芝麻素能有效降低體內(nèi)的“壞膽固醇”。因此,老年人經(jīng)常吃芝麻(醬)能預(yù)防冠心病等心血管疾病。
1、一般人群均可食用。尤其適合骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性貧血、便秘患者食用。
2、有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚、填髓之功效;可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。
3、芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。
4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂,高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸,可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
5、常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。
6、芝麻醬含的高蛋白和脂肪酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,經(jīng)常食用有防癌作用。
1、減肥人群
最近忙著減肥瘦身的人最好遠(yuǎn)離芝麻醬了,因?yàn)橹ヂ獒u是高油脂的食物,熱量比較高,脂肪的含量高達(dá)52.7%。加上芝麻醬香味濃郁,常常會(huì)讓人的食欲大增,從而吃更多的食物,增加發(fā)胖的幾率。
2、過敏人群
有一些人屬于過敏性體質(zhì),若是對(duì)芝麻過敏,那么就要遠(yuǎn)離芝麻醬了。
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