在微波爐蒸雞蛋會(huì)爆炸嗎？微波爐蒸雞蛋要幾分鐘

現(xiàn)在微波爐已經(jīng)成為家家戶戶廚房必備的一種家用電器，雞蛋也是人體每天離不開(kāi)的食物，很多友友想著方便，就想了解能否在微波爐里蒸雞蛋？在微波爐蒸雞蛋會(huì)爆炸嗎？微波爐蒸雞蛋要幾分鐘？用微波爐怎么蒸雞蛋？關(guān)于微波爐和雞蛋，一起來(lái)了解下。

本文目錄

1、在微波爐蒸雞蛋會(huì)爆炸嗎

2、微波爐蒸雞蛋要幾分鐘

3、用微波爐怎么蒸雞蛋

在微波爐蒸雞蛋不會(huì)爆炸。

把整個(gè)沒(méi)有破殼的雞蛋放在微波爐里面加熱，不管你是加熱還是用水蒸蛋都是會(huì)爆炸的。

因?yàn)殡u蛋一頭有一個(gè)充滿氣體的氣室，蛋清、蛋黃內(nèi)含水分很高，遇熱以后水分變成蒸汽，加上氣室里的氣體體積迅速膨脹，沖破蛋殼引起爆炸，是很危險(xiǎn)的。就是蒸前把蛋殼打破，蛋黃也得攪碎，否則蛋黃加熱后，也會(huì)引起爆炸。

食材：雞蛋兩個(gè)、溫水200ML、鹽適量、豬油少許

做法：

先把雞蛋在碗里充分打散

在雞蛋液里加入鹽，少許豬油繼續(xù)打，一定要讓鹽都溶化了

在雞蛋液里注入溫水，繼續(xù)打勻

蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

要想雞蛋蒸出來(lái)沒(méi)有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個(gè)洞透氣，這就可以了。

要多加水，如果4個(gè)雞蛋就需要4-5分鐘，熟了之后點(diǎn)上少許香油，加上鹽，要不就不好吃了，這樣嫩嫩的，攪勻了直接放到微波爐里就可以了，美味啊看多少了，如果兩個(gè)雞蛋大概2-3分鐘。

蒸雞蛋糕一般是使用高壓鍋來(lái)蒸，但是如果沒(méi)有高壓鍋的話用帶蓋子的鍋?zhàn)臃派纤糁笠嗍且粯拥?。但是如果非常不幸的是鍋?zhàn)右矝](méi)辦法使用得上得話，這個(gè)時(shí)候微波爐就可以幫得上忙了。蒸蛋羹許多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是沒(méi)熟。而用微波爐更容易發(fā)生這樣的情況，蒸雞蛋糕難度系數(shù)更高，所以大家要明確以下的步驟，注意細(xì)節(jié)方能幫助到大家喲。往雞蛋里倒入熱水，水和雞蛋的比率是2比1，接著朝一個(gè)方向攪拌均勻。然后，就可以放微波爐里了。放進(jìn)入時(shí)容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分20秒左右。加熱后，盡量遠(yuǎn)離微波爐，因?yàn)槲⒉t有微量的輻射。在加熱期間，在調(diào)制雞蛋羹的調(diào)料。在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調(diào)料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來(lái)時(shí)小心別燙著，放置涼快之后就可以進(jìn)食了哦。