烤箱烤腸用錫紙嗎？烤箱烤腸溫度和時間是多少

錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用，在我們的生活使用中非常廣泛，例如在用烤箱烤香腸時就能用到。這是為什么呢？您可以打開百科知識網(wǎng)，了解下其中的奧秘。接著我們在瀏覽看看烤箱烤腸溫度和時間是多少，讓我們的生活更美味。

本文目錄

1、烤箱烤腸用錫紙嗎

2、烤箱烤腸需要涂油嗎

3、烤箱烤腸溫度和時間是多少

烤箱烤腸用錫紙。

錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用，烤箱烤腸用錫紙傳熱快，均勻散熱，使烤腸不會被烤焦，也能防止烤腸烤出來的油弄臟烤箱，同時用錫紙包著烤腸還能減少營養(yǎng)丟失，水分丟失，因此烤箱烤腸用錫紙更好。

錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸烤腸，可使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時間。

需要。

一般情況下用烤箱烤香腸都是需要抹油的，因?yàn)榭鞠隳c不抹油的話，烤箱內(nèi)的高溫會把香腸皮烤干，香腸內(nèi)的油分也會有所減少，甚至出現(xiàn)香腸裂開的情況，影響香腸的口感，而抹油可以讓香腸烤制的更加均勻，還能讓其外表油亮好看，提升口感。

如果是減肥期間吃的話，為了減少油脂，可以考慮不抹油，這樣食用熱量相對低一些。

烤箱烤腸的溫度是180-200度，時間是10-15分鐘。

以常見的火山石烤腸為例，用烤箱烤制時，只需把溫度調(diào)到大概180-200度，溫度過高的話，烤腸容易烤焦，而溫度過低，烤腸熟的慢，取出來的時候還可能沒烤熟，一般烤3根烤腸大約是10-15分鐘最合適，如果烤腸較多，或和雞翅、雞腿、烤串等其他食物一起烤的話，建議增加烤制時間3-5分鐘為宜。