花椒葉怎么長(zhǎng)期保存？花椒葉的吃法

我國(guó)做菜用來(lái)調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。氣味芳香，可除各種肉類(lèi)的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲等作用?；ń啡~是花椒樹(shù)的葉子，花椒性熱，有調(diào)味、殺蟲(chóng)作用?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時(shí)機(jī)是春夏之季，不知道您體驗(yàn)過(guò)沒(méi)有，其實(shí)花椒葉也是可以吃的？而且很有味道呦！

本文目錄

1、花椒葉怎么長(zhǎng)期保存

2、花椒葉的吃法

3、花椒葉的營(yíng)養(yǎng)成分

花椒葉想要長(zhǎng)期冷凍保存最好的方式就是先曬干再用保鮮盒或者保鮮袋密封裝好放進(jìn)冰箱的冷凍室，低溫可以讓花椒葉保存較長(zhǎng)時(shí)間，且不容易變質(zhì)，曬干的花椒葉減少了水分，可以抑制微生物的滋生。

如果是短期保存，可以直接放置在通風(fēng)陰涼處，或者用保鮮袋裝好放到冰箱的冷藏室。

花椒葉可以拿來(lái)涼拌，也可以拿來(lái)煮湯，還可以拿來(lái)做餃子餡包餃子?；ń啡~是花椒樹(shù)的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲(chóng)等作用，花椒葉也具備花椒的性能和味道。

食用花椒葉的采摘最佳時(shí)機(jī)是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來(lái)的鮮味了。

花椒葉還可以抵抗細(xì)菌，殺死細(xì)菌，它里面含有非常多的植物揮發(fā)油，其中含有的檸檬烯物質(zhì)，有抵抗細(xì)菌和殺死細(xì)菌的作用。

花椒葉還可以殺蟲(chóng)除蟲(chóng)，它的葉子里面所含有的揮發(fā)油物質(zhì)，能夠起到很強(qiáng)大的殺蟲(chóng)效果，和食物搭配在一起吃能夠殺死鉤蟲(chóng)或者蛔蟲(chóng)。

花椒葉的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白、谷蛋白、球蛋白等蛋白質(zhì)，碳水化合物、粗纖維、粗脂肪、可溶性多糖、胡蘿卜素、維生素D、黃酮類(lèi)物質(zhì)，還含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素。